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【國際茶日特刊】以茶香為引 探尋非遺里的“中國茶文化”

2024-05-21 08:51:51 來源:
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在制作三道茶時,每道茶的制作方法和所用原料都是不一樣的。第一道是“苦茶”,將茶葉烤至黃而不焦,香氣彌漫時沖入滾水制成;第二道“甜茶”,以茶為湯底,加入甘草、紅糖熬制,再佐以乳扇、核桃仁制作而成;第三道“回味茶”,是用蜂蜜、花椒、生姜煎茶,融合了甜、苦、辣等味。一苦二甜三回味,三道茶原料、味道不一。


【編輯:韋俊龍】

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