中新網成都1月6日電 題：韓國博主的中國美食日記：品味蕾與文化雙重盛宴

　　作者 岳依桐 李汶眙

　　從四川壩壩宴到重慶火鍋，從新疆羊肉串到東北鐵鍋燉，從廣西螺螄粉到江西小炒……韓國美食博主樸大一發(fā)布的視頻中，川渝的熱辣奔放、江浙的溫婉典雅、西北的豪邁粗獷、東北的質樸厚重不一而足，以其獨特的“吃貨”視角展現(xiàn)中國各地美食之風味。

　　2018年到中國工作生活，2020年創(chuàng)設“大一的‘吃貨’生活”賬號，到如今全網粉絲超過40萬，在樸大一看來，中國發(fā)達的自媒體行業(yè)和一張“好吃嘴”為自己翻開了生活的新篇章。

　　不久前，樸大一的父母和弟弟來成都看望他，他所發(fā)布的記錄旅程的視頻獲得廣泛關注。飛機凌晨落地，但一家人仍興致勃勃地以一頓川菜開啟旅途：水煮肉片的麻辣鮮香、“老媽蹄花”的肥糯軟嫩，都留下美好的味蕾記憶。樸大一還帶他們去四川畢棚溝、峨眉山，湖南張家界等地游玩。

　　雖定居成都，但樸大一的“尋味”足跡遍布中國各地。帶著相機邊吃邊記錄的同時，他也對飲食背后的中國文化產生了好奇。比如，為什么川渝火鍋是紅油鍋，老北京涮肉卻青睞清湯鍋？為什么內蒙古和新疆的羊肉幾乎沒有膻味？為什么江西、湖南、四川的辣各不相同？

　　帶著類似的疑問，樸大一在視頻中愈發(fā)頻繁地與當?shù)厝藴贤ǎ儐栮P于吃法、某道菜出名原因等問題。“一開始會不好意思，但不管客人還是老板，都很親切、熱情?！睒愦笠恍χf，如此一來，自己不僅能更好地享受美食，也更加了解中國飲食文化。

　　正如賬號名一般，樸大一的視頻不僅聚焦“吃貨”，也有不少關于“生活”的內容。打卡川西、勇攀泰山、天臺山尋找螢火蟲、徒步虎跳峽……他說，這類視頻的關注度并不比美食低，希望能向世界各地的網友展示自己在中國的“滋潤”生活。

　　去年10月的新疆之旅讓樸大一尤為印象深刻?！暗谝桓杏X是中國真的太大了！從成都飛韓國僅需3小時，而飛新疆伊犁卻要4個小時。”過油肉拌面、手抓飯、羊肉串等美食讓他心滿意足，新疆美麗的風光、豐富的文化也讓這位韓國青年直呼“不虛此行”。

　　樸大一的視頻都配有韓中雙語字幕。他說，受限于語言等因素，大部分韓國人對中國的認知并不全面，希望通過自己的鏡頭，在一定程度上豐富他們對中國美食、風光、文化的了解。

　　近年來，樸大一也欣喜地看到越來越多韓國人到中國旅游，尤其中國對韓試行免簽政策后，韓國更是掀起了中國旅行熱潮。“很多韓國人來四川看大熊貓‘福寶’。我還在飛機上遇到過一個‘阿姨旅游團’，她們專門從韓國到四川牛背山徒步?！?/p>

　　在樸大一看來，通過看視頻或旅游的方式來了解另一個國家，都能加強兩國民眾的互動。這些年來，他對中國的了解不斷深入，好奇心反而越來越強。下一步，樸大一計劃到中國最北端的城市——漠河一探究竟。在去更多中國城市品嘗美食的同時，他也希望自己的視頻能讓美味與文化交融，成為跨越國境的交流紐帶。(完)