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　　【同期】韓國仁川大學(xué)東北亞國際通商學(xué)部中國籍教授　田杰

　　茶傳入到韓國之后，其實(shí)它是和中國茶文化的發(fā)展是一脈相承的，它也有這種飲茶法、制作方法，但是從整體上來看，實(shí)際上是和中國的歷史時期，它應(yīng)該說是一個平行的軌道(發(fā)展軌跡)。那么到了現(xiàn)代來講的話，如果說當(dāng)今韓國社會對茶的認(rèn)知度的話，我們可能首先第一個要提的就是普洱茶，除了普洱茶以外，第二種茶就是烏龍茶，特別是鐵觀音，(韓國人對)這款茶的認(rèn)知度比較高。

　　【解說】茶，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。2019年，聯(lián)合國大會宣布將每年的5月21日設(shè)為“國際茶日”，以贊美茶對經(jīng)濟(jì)、社會、文化、減貧和民生的價值；2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”正式被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

　　【解說】今年5月，首爾中國文化中心舉辦茶和天下·雅集”系列活動，韓國仁川大學(xué)東北亞國際通商學(xué)部中國籍教授田杰與兩位茶藝非遺傳承人共同對中國茶藝進(jìn)行了介紹。近日，田杰接受了中新社“東西問”獨(dú)家專訪。

　　【同期】韓國仁川大學(xué)東北亞國際通商學(xué)部中國籍教授　田杰

　　(關(guān)于)中國茶(何時)傳入到韓國的問題，其實(shí)說法是比較多的，但是大家普遍比較認(rèn)可的一種說法是，認(rèn)為(韓國茶文化的開始)是在朝鮮半島的三國時期。大概是新羅的興德王，大概是在興徳王三年(公元828年)，他派一個使臣叫“大廉”，他去中國出使，在回來的時候，他帶回來一個茶種，就是茶樹的種子。然后這個興徳王就命令他把茶樹種子種在了全羅道智異山下。(之后)雙溪寺的僧人，他們就把茶樹進(jìn)行不斷培植，就形成了大片的茶園。現(xiàn)在在韓國的河?xùn)|雙溪寺附近，有一個叫茶“始培地”的一個茶園，而且那個地方還有碑刻說明。

　　【解說】田杰還表示，韓國茶文化與中國茶文化有著密切聯(lián)系，也發(fā)展出了自身特色。

　　【同期】韓國仁川大學(xué)東北亞國際通商學(xué)部中國籍教授　田杰

　　它(韓國茶文化)的發(fā)展脈絡(luò)其實(shí)和中國茶文化的發(fā)展脈絡(luò)有很大關(guān)聯(lián)，如果說有它獨(dú)特的兩個特點(diǎn)的話，首先是它的“禪茶”，韓國早期的茶文化就是“禪茶”，主要在寺廟當(dāng)中的各種儀式當(dāng)中傳承下來的。第二個就是“茶禮”這一點(diǎn)，在各個重大的儀式當(dāng)中，它都有一個敬茶的這樣的形式或者是環(huán)節(jié)。

　　【解說】談及茶文化在中韓兩國交往中的意義，田杰表示，茶可以發(fā)揮重要的媒介作用，會讓更多韓國人對中國有更直觀的認(rèn)識。

　　【同期】韓國仁川大學(xué)東北亞國際通商學(xué)部中國籍教授　田杰

　　我覺得茶是中間的一個媒介，它就是在中間，通過茶，它對文化的傳播有很多很大的幫助。我認(rèn)識的很多韓國朋友學(xué)茶的，喜歡茶的這些人，他們都會去叫“茶山行”，進(jìn)入到(中國的)茶山，看做茶的人他們是怎么制茶的。那么在這個過程當(dāng)中，一邊他就了解了中國的茶文化，同時他走走看看，也(更直觀)接觸到中國社會，同時他會接觸更多茶的文化。

　　我個人認(rèn)為文化是相互的，文化是在不同的交流和碰撞中會產(chǎn)生新的火花。目前韓國咱們再看的話，韓國茶的種類也開始變多了，比如說我們再到中國，給它(韓國茶葉)帶到中國去，是同樣可以豐富中國的茶文化。

　　劉旭　劉世炯 報道

責(zé)任編輯：【李季】