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福建南平:水仙茶斗茶賽上演 茶人交流技藝

發(fā)布時(shí)間:2024年05月25日 15:09     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  5月24日,中國(guó)水仙首屆春茶品鑒交流活動(dòng)在福建省南平市建陽(yáng)區(qū)小湖鎮(zhèn)精彩上演。大賽吸引了水仙烏龍茶相關(guān)茶企、各茶葉專(zhuān)業(yè)合作社成員、茶農(nóng)以及茶文化愛(ài)好者前來(lái)斗茶、品茶,旨在提升制茶技藝,提高茶業(yè)品質(zhì),為茶人提供交流平臺(tái)。

  各地茶人帶來(lái)了93款水仙毛茶參加比拼。評(píng)審現(xiàn)場(chǎng),專(zhuān)家通過(guò)望、聞、品、嗅等方式,對(duì)茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)進(jìn)行打分,從條索、色澤、整碎、凈度評(píng)外形,從香氣、湯色、滋味、葉底評(píng)內(nèi)質(zhì)。斗茶賽現(xiàn)場(chǎng),茶香四溢,氣氛熱烈,分茶、倒水、合杯蓋,計(jì)時(shí)、開(kāi)杯、聞香、品茶……專(zhuān)家們有條不紊地對(duì)參賽茶樣進(jìn)行審評(píng)、打分,決出名次。此次賽事還設(shè)有大眾組評(píng)審,在場(chǎng)嘉賓積極參與親身體驗(yàn)大眾組評(píng)審,大家熱烈交流討論茶經(jīng)。

  主辦方表示,經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年的斗茶賽事,不僅茶農(nóng)積累了茶葉加工及品鑒的經(jīng)驗(yàn),茶葉合作社產(chǎn)能和效益有了較大提高,還不斷涌現(xiàn)出一批批茶葉致富帶頭人。(吳晟煒 葉玉芬)

責(zé)任編輯:【劉羨】

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