中新網(wǎng)濟(jì)南2月20日電 題：山東特色農(nóng)產(chǎn)品“打包”出海 豐富“國(guó)際餐桌”

　　作者 孫婷婷

　　隨著甲辰龍年的到來(lái)，山東省淄博市沂源縣特產(chǎn)“沂源紅”蘋果迎來(lái)新年“出口季”。在“沂源紅”蘋果的主產(chǎn)地中莊鎮(zhèn)，工人們正加急搬運(yùn)準(zhǔn)備出口的蘋果?！拔覀儸F(xiàn)在裝運(yùn)的蘋果是發(fā)往菲律賓、孟加拉國(guó)、印度尼西亞等東南亞國(guó)家。”沂源縣盛全果蔬有限公司會(huì)計(jì)劉麗存說(shuō)。

　　憑借香甜、皮薄、汁多、肉脆等優(yōu)勢(shì)，“沂源紅”蘋果不斷接新單、拓市場(chǎng)。據(jù)了解，2023年，沂源縣中莊鎮(zhèn)果品出口印度尼西亞、柬埔寨等東南亞國(guó)家2482.6噸，出口總額213.3萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)28.35%。

　　春節(jié)期間，山東多地特色農(nóng)產(chǎn)品迎來(lái)供銷兩旺的黃金期。商家搶抓“春節(jié)效應(yīng)”下的年貨市場(chǎng)，在開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，源源不斷地將“農(nóng)字號(hào)”產(chǎn)品端上“國(guó)際餐桌”，豐富全球“菜籃子”“果盤子”。

　　連續(xù)7年位列山東省堅(jiān)果類出口量第一位的山東小炒旺食品有限公司，是一家擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的食品加工企業(yè)，出口量約占生產(chǎn)規(guī)模的一半。該公司在內(nèi)蒙古烏蘭察布市擁有2000余畝葵花種植基地和20000余平方米的倉(cāng)儲(chǔ)中心公司。

　　“瓜子在印尼、越南、泰國(guó)、菲律賓等東南亞地區(qū)非常受歡迎，這些地區(qū)喜歡帶口味的，比如五香、核桃口味，韓國(guó)比較喜歡原味?！痹谂R沂市蘭山區(qū)，小炒旺食品有限公司總經(jīng)理林祥生介紹說(shuō)，公司倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品將陸續(xù)運(yùn)抵青島港，通過(guò)海運(yùn)銷往世界各地，逐漸成為“國(guó)際餐桌”的必需品。

　　走進(jìn)泰安市寧陽(yáng)縣現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，綺佳食品有限公司生產(chǎn)車間溢出面包的醇香味兒。使用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)原材料制作而成的牛角包、巧克力吐司等新鮮產(chǎn)品，通過(guò)設(shè)備加工和全程冷鏈儲(chǔ)存運(yùn)輸，源源不斷流向線上線下銷售終端。

　　“我們剛剛獲得水果酵母菌在烘焙中使用的發(fā)明專利，目前面包已經(jīng)出口海外。在載貨船運(yùn)輸過(guò)程中，普通面包早就壞掉了，而我們卻可以讓異國(guó)的客戶吃上新鮮美味的面包?！碧崞鹱约耶a(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，上述公司董事長(zhǎng)魯玉龍自豪地說(shuō)，近期，該企業(yè)完成了一筆來(lái)自巴拿馬的冷凍預(yù)制面包訂單。

　　“依托牛蒡等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植特色，我們公司主要從事牛蒡、西蘭花、白花菜、菠菜等產(chǎn)品加工，加工后的蔬菜產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分不流失，健康、味美，符合廣大消費(fèi)者需求?！痹谂R沂市蘭陵縣，山東運(yùn)豐食品有限公司副總經(jīng)理岳增良介紹說(shuō)，為了借助產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)開(kāi)拓市場(chǎng)，公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)蔬菜冷凍深加工技術(shù)，經(jīng)過(guò)處理后的蔬菜，可以抑制微生物生長(zhǎng)，避免蔬菜引發(fā)變質(zhì)，產(chǎn)品主要出口日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)家和地區(qū)。

　　岳增良表示，該公司立足農(nóng)產(chǎn)品深加工優(yōu)勢(shì)，采取“基地+企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，打造產(chǎn)業(yè)延伸型循環(huán)經(jīng)濟(jì)?！白鳛樯a(chǎn)流程中最重要的一環(huán)，我們將嚴(yán)格把控產(chǎn)品包裝質(zhì)量，高質(zhì)高效地完成日韓訂單生產(chǎn)任務(wù)。”

　　臨沂市沂南縣同樣瞄準(zhǔn)了預(yù)制菜的國(guó)際市場(chǎng)，將菠菜、西藍(lán)花、毛豆等真空包裝的預(yù)制凈菜，銷往美國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。沂南縣界湖街道青果食品有限公司總經(jīng)理時(shí)霞介紹說(shuō)，速凍菜品通過(guò)高溫殺滅活性酶，在零下20攝氏度的環(huán)境里迅速冷卻，“鎖”住營(yíng)養(yǎng)成分。消費(fèi)者食用時(shí)，只需將其從冰箱里拿出，沸水解凍30秒即可烹飪。

　　“國(guó)外預(yù)制凈菜需求旺盛，訂單供不應(yīng)求。我們2023年擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，從源頭上保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化。我們同時(shí)非常注意加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流的標(biāo)準(zhǔn)化?！睍r(shí)霞表示，公司目前接到過(guò)日本、美國(guó)等37個(gè)國(guó)家的訂單，訂單金額達(dá)900余萬(wàn)元(人民幣，下同)。近期將有350噸速凍菜品運(yùn)往日本、美國(guó)等國(guó)家。

　　泰安市新泰市以山地丘陵為主，地瓜種植是特色產(chǎn)業(yè)。作為當(dāng)?shù)氐姆N植大戶，左臣明通過(guò)引入新的種植品種，采用隴上覆蓋地膜、鋪設(shè)滴灌帶等新技術(shù)，將地瓜畝產(chǎn)從3000斤提升到6000多斤。在此基礎(chǔ)上，左臣明又開(kāi)發(fā)出地瓜葉和莖稈深加工產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)腌制、脫鹽等工序后制成水包菜。如今，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等國(guó)家。

　　據(jù)左臣明介紹，地瓜從種植到收獲的時(shí)間為170天—180天，村民過(guò)去只是等到霜降節(jié)氣后收地瓜，期間只有投入沒(méi)有產(chǎn)出。如今，地瓜種下后，45天就可以采葉、采梗。農(nóng)民每畝地可采1500斤—2000斤帶葉的莖尖、4000多斤嫩梗，畝均增收3000元-4000元?！凹由系毓鲜杖?，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種地瓜畝均純收入達(dá)到4000元-6000元，效益比過(guò)去翻了一番還多?！?/p>

　　據(jù)了解，2023年，山東省出口農(nóng)產(chǎn)品1476億元，增長(zhǎng)6.3%，再創(chuàng)歷史新高，占中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總值的21.2%，繼續(xù)保持中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口第一大省的地位。其中，蔬菜、水果出口增勢(shì)良好，全年出口蔬菜及食用菌362.8億元，增長(zhǎng)25.8%。(完)