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    五年磨利器 中國《食品安全法》“寶劍出鞘”
2009年06月01日 02:20 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

    新的《中華人民共和國食品安全法》及其配套實施細則6月1日正式施行,從食品的生產(chǎn)、銷售、監(jiān)管等相關(guān)環(huán)節(jié)為食品安全加上一道道保險,實施了13年的舊《食品衛(wèi)生法》將退出歷史舞臺。 中新社發(fā) 許康平 攝

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  中新社北京五月三十一日電 題:五年磨利器 中國《食品安全法》“寶劍出鞘”

  中新社記者 劉長忠

  磨礪五年的中國《食品安全法》六月一日將“劍出鞘”,正式實施。

  在今天舉行的貫徹實施《食品安全法》企業(yè)座談會上,中國國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城代表國家質(zhì)檢總局向北京燕京啤酒集團公司、北京三元食品股份有限公司、可口可樂(中國)飲料有限公司等十家大型食品生產(chǎn)企業(yè)代表贈送了《食品安全法》學習資料,冀望廣大食品企業(yè)學法守法,與質(zhì)檢部門攜起手來,為保障中國的食品安全作出貢獻。

  蒲長城說,食品安全問題,既有食品工業(yè)發(fā)展水平、食品科研水平不高的原因,更有企業(yè)誠信缺失,不能嚴格把關(guān)、依法生產(chǎn),乃至有意制售假冒偽劣的原因,用非食品原料加工食品,濫用和非法使用食品添加劑等。作為一個市場主體,企業(yè)追求利潤并沒有錯,但是,如果不能保證產(chǎn)品質(zhì)量,一味追逐利潤,忽視社會責任,漠視消費者的權(quán)益,企業(yè)終將失去未來。嚴重的還會引發(fā)對整個行業(yè)的信任危機。三鹿嬰幼兒奶粉事件,就是一個慘痛的教訓。因此,溫家寶總理在談及三鹿嬰幼兒奶粉事件時曾語重心長地說,“企業(yè)要承擔社會責任,企業(yè)家身上要流淌著道德的血液。”

  改革開放后才解決溫飽的中國,明確提出要把食品安全作為新階段關(guān)系國計民生的大事來抓,陸續(xù)制定了《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律以及飼料和飼料添加劑、農(nóng)藥、獸藥、屠宰等方面的行政法規(guī),建立起了從田間到餐桌的食品安全法律體系,在很大程度上保障了食品安全。但與此同時,中國食品安全方面也還存在一些突出問題,如:食品標準不統(tǒng)一,有些指標不夠科學;一些企業(yè)的社會責任意識不強,不能嚴把食品安全關(guān);制裁力度不夠,導致假冒偽劣屢禁不止;食品檢驗機構(gòu)不夠規(guī)范、責任不夠明確;食品安全監(jiān)測評估機制缺乏,信息公布不規(guī)范;部門多頭監(jiān)管,職責交叉等。

  為此,全國人大和國務院開展了廣泛深入的立法調(diào)研,五年磨一劍,出臺了《食品安全法》。該法建立了統(tǒng)一協(xié)調(diào)、地方政府負總責,分段管理、各部門各司其職的食品安全全過程監(jiān)管制度;引入國際上行之有效的先進管理理念,建立了食品安全風險監(jiān)測和評估制度;建立了統(tǒng)一的食品安全國家標準制定、食品檢驗、信息發(fā)布、事故處理等制度;強化企業(yè)責任,在此前提下,建立了生產(chǎn)經(jīng)營許可、索票索證、不安全食品召回、懲罰性賠償?shù)戎贫,加大違法行為處罰力度。

  根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,質(zhì)檢部門負責食品生產(chǎn)和進出口環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。為適應《食品安全法》實施,國家質(zhì)檢總局清理現(xiàn)行的涉及食品安全監(jiān)管的規(guī)章和規(guī)范性文件;嚴格市場準入,開展食品安全大檢查,狠抓食品添加劑和非法添加物專項整治,加強食品質(zhì)量安全檢測能力建設,研究建立以準入、追溯、召回、退出制度為核心的質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制等。

  據(jù)統(tǒng)計,中國現(xiàn)有食品企業(yè)大約有五十萬家,規(guī)模以上企業(yè)雖然只有二點六萬家,但其產(chǎn)品的市場占有率達到百分之七十二。分析人士指出,大中型企業(yè)食品安全水平提高了,中國的食品安全就在很大程度上有了保障。

  食品是生產(chǎn)出來的,企業(yè)應當也能夠成為食品安全的第一道防線。一個企業(yè)只要主動承擔社會責任,依法誠信生產(chǎn)經(jīng)營,保障食品安全,消費者定當以對其品牌的忠誠來回報它。完

【編輯:張哉麟
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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