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　　中新網(wǎng)3月2日電 衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏在國(guó)新辦今天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上解讀了新出臺(tái)的《食品安全法》相對(duì)于1995年出臺(tái)的《食品衛(wèi)生法》的新特點(diǎn)。

　　有記者問，新出臺(tái)的《食品安全法》與1995年出臺(tái)的《食品衛(wèi)生法》在叫法上有兩字之差，實(shí)際內(nèi)容上新出臺(tái)的《食品安全法》最大的變化是什么？這部新法具有哪些特點(diǎn)？它又如何確保百姓能夠吃到安全、放心的食品呢？

　　陳嘯宏說，1995年中國(guó)頒布了《食品衛(wèi)生法》，這是一部好的法律，在實(shí)踐過程中發(fā)揮了很好的作用。新的《食品安全法》在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上更加完備。其中一個(gè)原因眾所周知，跟三鹿奶粉事件有關(guān)系，讓我們認(rèn)識(shí)到食品安全的嚴(yán)峻性，進(jìn)一步加強(qiáng)和完善食品監(jiān)管的措施。所以新的《食品安全法》明確了作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，包括大企業(yè)、中小企業(yè)和個(gè)人，在食品安全中的這種特殊作用，作為第一責(zé)任人，在新的《食品安全法》中明確了。

　　陳嘯宏指出，建立食品安全全過程的監(jiān)管，也是《食品安全法》的一大特點(diǎn)。另外，新的《食品安全法》吸收了在國(guó)際上行之有效的先進(jìn)管理理念，規(guī)定了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，要進(jìn)一步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為等基本準(zhǔn)則。

　　陳嘯宏說，《食品安全法》對(duì)科學(xué)管理、有效的管理手段和明確職責(zé)分工都做了規(guī)定，這是非常有利于食品監(jiān)管體系的不斷完善，非常有利于實(shí)現(xiàn)食品安全的全過程監(jiān)管，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問題提供了一個(gè)法律保證。

　　陳嘯宏稱，這部法律非常便于操作，他舉例說，《食品安全法》第22條規(guī)定“國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一發(fā)布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)�！边@樣就能使原來的標(biāo)準(zhǔn)相互協(xié)調(diào)一致，不重復(fù)、不沖突，也不留空白，統(tǒng)一整合為一個(gè)食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)這條的第二款又作出規(guī)定，在這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一發(fā)布之前，社會(huì)上如何執(zhí)行原有標(biāo)準(zhǔn)。(據(jù)中國(guó)網(wǎng)文字直播整理)