中新社北京11月22日電 題：農(nóng)業(yè)為何是中國給世界最大的禮物？

　　作者 韓茂莉 北京大學城市與環(huán)境學院歷史地理研究中心教授

　　世界是多元的，在多元世界中探尋中國文化與中華文明對世界的貢獻，在世界文化體系中研究中國，是增強民族自信和國家認同的重要渠道。正如二里頭遺址的發(fā)現(xiàn)解讀了何以中國，發(fā)掘了讓世界矚目的中國遺產(chǎn)，也將中國的文明創(chuàng)造帶向世界。

　　農(nóng)業(yè)：中國給世界最大的禮物

　　回顧歷史，中國在世界發(fā)展進程中，一個最重要的貢獻往往被社會忽略了，它就是農(nóng)業(yè)。中國人有一句俗話說“民以食為天”。從距今一萬多年前農(nóng)作物馴化至今，這句俗話儼然變成了真理。直到今天，人們的生活始終沒有離開與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關的貢獻。

　　世界三大農(nóng)作物馴化地，中國就在其中。據(jù)考古學發(fā)掘和研究，距今一萬多年前的長江中下游地區(qū)，包括錢塘江流域，那里的先民將野生水稻馴化為人工栽培水稻。從那時起，中國大地上馴化的水稻開始向全世界傳播，進入東亞、東南亞、南亞地區(qū)，又走向世界。

　　據(jù)西方人統(tǒng)計，全世界約60%的人口以稻米為主食。當然，中國大地上馴化的糧食作物不僅有水稻。在華北，我們看到與早期馴化的旱地作物谷子、黍子有關的遺址。位于河北省武安市的磁山文化遺址，距離今天至少有9000年。

　　中國北方馴化的旱地作物，不但支撐了中國歷史前半部的發(fā)展，同樣走向世界。一南一北最為著名的兩大作物不僅被納入世界文明體系，還加入了世界發(fā)展的進程。

　　美國學者阿爾文·托夫勒《第三次浪潮》中，將農(nóng)業(yè)革命作為人類歷史三次浪潮中的第一次。以農(nóng)業(yè)為主的這次浪潮，在人類歷史上延續(xù)時間非常長，直到18世紀工業(yè)革命。其中，中國毫無疑問承擔主角地位。

　　絲綢等物質(zhì)文化也體現(xiàn)了中國為世界文明體系作出的貢獻。中國通向世界的海陸兩條絲綢之路的命名都源于西方人。陸上絲綢之路的命名來自德國地理學家李?；舴?，海上絲綢之路的命名來自法國漢學家沙畹。他們以絲綢命名這兩條道路，足可認定西方人對于中國從蠶的飼養(yǎng)到絲的制作等絲綢生產(chǎn)技藝進入世界的認同。

　　公元4世紀左右，日耳曼人、匈奴人等“蠻族”的入侵加劇了古羅馬帝國的滅亡。最終，西羅馬帝國于476年被日耳曼人所滅。讀這段歷史時我有一個疑問，當?shù)刂泻Ｎ拿饕呀?jīng)發(fā)展到昌盛時期，為什么阿爾卑斯山以北的德國人即日耳曼人，還被稱為野蠻落后的“蠻族”？

　　地理學家將目光投向四大文明古國。

　　竺可楨曾說，世界最古老的文明基本都起源于干旱的大河流域，包括古巴比倫的底格里斯河和幼發(fā)拉底河、埃及的尼羅河、中國的黃河，乃至于印度的恒河。

　　為什么干旱的大河流域能夠孕育文明？農(nóng)業(yè)未出現(xiàn)之前，人類以漁獵采集為主。隨著人口增加，干旱等地理環(huán)境制約著本地生產(chǎn)的動物、植物數(shù)量，滿足不了人口增長的需求。

　　也許就在這樣的背景之下，人類無意之中開始關注種子和所捕獲獵物的成長。于是，農(nóng)業(yè)開始在干旱的大河流域出現(xiàn)。伴隨著工具的制造、水利的興修，文明之光得以點燃。這種外部壓力與文明孕育有直接關系，干旱的大河流域因而成為文明的搖籃。

　　至于中國的長江流域何以變成了稻作文化的中心，也與環(huán)境有關，那是另一種環(huán)境壓力。今天考古學界呈現(xiàn)的稻作遺址幾乎都在靠山、靠丘陵的地方，當年的水鄉(xiāng)澤國有大量的湖泊、河流、沼澤，真正的水邊對那時的古人類而言，也許生存都是很困難的。

　　至于我們更熟悉的陶瓷。習近平主席在“一帶一路”國際合作高峰論壇開幕式主旨演講中，提到的“黑石號”沉船，其沉沒地點距今天印度尼西亞爪哇島并不遠。沉船主人是阿拉伯人，但出水船貨絕大多數(shù)都是地道的中國制造。

　　中國四大發(fā)明在世界文明進程之中具有何種價值？可以說，它們將中國帶入到世界文化發(fā)展的系統(tǒng)之中。羅盤、指南針等技術，是關鍵性的航海硬件。15世紀晚期，地理大發(fā)現(xiàn)引導全世界進入大航海時代。離開了中國的發(fā)明，所有船只不可能走向遠洋。同時，中國印刷術也是在全世界范圍內(nèi)傳播精神文明的重要途徑。

　　因此，在世界文明進程中，盡管中國人不是地理發(fā)現(xiàn)者，但與中國有關的文明要素，卻率先在地理大發(fā)現(xiàn)之前加入到世界大航海時代。

　　在多元多彩的世界之中，作為四大文明古國之一的中國，有著獨特的文明和歷史，又在漫長歷史中將自己的發(fā)明和貢獻融入世界、影響世界，為人類世界作出巨大貢獻。農(nóng)業(yè)則是根本中的根本，是中國為世界作出的最杰出的貢獻，是中國給世界最大的禮物。

　　東西方交流：在宏觀也在細節(jié)

　　在國外任何一家博物館，找到與中國有關的藏品并不稀罕。與中國有關的一切沒有僅僅停留在中國，而會以各種渠道走向世界。

　　有一年，我在南美洲最南端，阿根廷火地島烏斯懷亞的一個小餐廳看到了稻米。當時心里一動。這個稻米有可能來自亞洲別的國家，但一萬多年前它馴化的初始地就在中國。我相信，如今走到世界上任何一個地方，只要端起一碗米飯，其初始馴化地都在中國。

　　還有一次，我到俄羅斯布里亞特共和國的首府烏蘭烏德參觀博物館，有一些文物與內(nèi)蒙古中部桃紅巴拉遺址發(fā)現(xiàn)的一批草原青銅器非常相似。這批草原青銅器是由中國傳入烏蘭烏德，還是由烏蘭烏德傳入中國的？

　　我也曾在奧斯曼土耳其帝國時期皇家用品中看到中國瓷器；俄羅斯下諾夫哥羅德高爾基故居里，展示了一件清朝女士上衣。這些足以說明，有關文物交流的細節(jié)，很多地方可見。

　　東西方之間的世界存在著不了解。如何讓中國的文化走出去，把域外的文化請進來，讓世界了解中國的博物館，無疑是東西文化交流很重要的命題。

　　在文化走出去的過程中，怎樣包裝，怎樣選擇？

　　牛河梁遺址出土的女神像上，巨大的眼球頗引人注目，想必是眼睛上方的泥土和雕塑物脫落所致，而非原貌本來如此。類似于這樣的文物展示、文化傳播，至少需要避免國外民眾產(chǎn)生誤讀。

　　我在希臘參觀時買過當?shù)氐奈奈锂媰?，這些畫冊在制作的過程中，會如實呈現(xiàn)古建筑的斷壁殘垣，并根據(jù)文物修復和考古復原，添加數(shù)層塑料薄膜，一層一層告訴觀眾什么時代它的原貌如何。最后覆蓋的這一層，便是這些石質(zhì)建筑神廟當初的全貌。

　　媒體是傳播文化的工具。應以何種形式、何種態(tài)度將我們的文化介紹給國外，使其理解并認同？通過何種手段，能讓我們中國的年輕人、我們的孩子乃至于所有中國人，都以中國文化而驕傲？這些值得我們思考。

　　東西之間的文化交流和傳播，技術手段和構思十分重要。正如奧斯卡金像獲獎影片會用很溫馨的語調(diào)和情懷，去講一個尋常的故事。在對外傳播中國歷史文化時，選擇文物、包裝文物、講述中國故事也應有技巧。(完)

　　作者簡介：

　　韓茂莉，女，1955年4月出生于北京市，北京大學歷史系教授，博士生導師。北京大學博雅特聘教授。主要從事中國歷史地理方面的教學和研究工作。研究方向為歷史農(nóng)業(yè)地理、環(huán)境變遷與鄉(xiāng)村社會地理。出版學術著作6部，發(fā)表學術論文60余篇。2008年《中國歷史地理》獲國家級精品課。2019年《中國歷史地理》獲國家級精品在線開放課程，2021年《中國歷史地理》被教育部列入第一批國家一流課程。