第七屆中國國際進口博覽會各項籌備工作已進入最關鍵的沖刺階段。10月25日，上海市市場監(jiān)管局第一批食品安全保障人員進駐國家會展中心，由此開啟為期近20天的本屆進博會館內(nèi)食品安全保障工作。

　　當天，上海市市場監(jiān)管局工作人員用餐保障組及視頻監(jiān)控組率先進駐國家會展中心，開展志愿者和安保人員集體用餐保障工作。

　　每一輛送餐車輛抵達后，保障人員會現(xiàn)場核對送餐車輛的車牌號、封簽號，檢查運輸車輛車廂清潔狀況、菜品熟制時間等情況。隨后會對每種菜品的中心溫度開展檢測。

　　同時，會在餐前對供餐點的消毒液濃度、餐飲具食品接觸表面潔凈度、人員手部衛(wèi)生情況等環(huán)節(jié)進行快檢。

　　今年也首次引入了智慧化移動監(jiān)控視頻系統(tǒng)，實現(xiàn)從菜品的源頭加工至終端供餐全過程實時監(jiān)控，進一步提升預警監(jiān)測、問題追溯、應急處置能級。

　　本屆進博會期間，上海市場監(jiān)管系統(tǒng)每天有300余名工作人員進駐國家會展中心，開展展客商及安保、工作人員、志愿者用餐的食品安全保障檢查，以及藥品和特種設備安全監(jiān)督保障、綜合巡檢、咨詢服務等服務保障工作。

　　據(jù)了解，為確保本屆進博會安全、精彩、富有成效，涉及交通組織、環(huán)境優(yōu)化、志愿服務、住宿餐飲等31個方面的270項重點任務按時保質(zhì)推進完成，并開展一系列綜合演練和專項演練，全力提供一流城市環(huán)境、一流服務保障。

　　(總臺記者 胡祎瑋 郭恩友)