直營店煉制使用回收油 8家“美蛙魚頭”涉案被查
深夜里,餐廳后廚搬出幾桶回收油放在三輪車上,三輪車再將這些回收油送到停在幾百米外的一輛廂式貨車上……循著車子的軌跡,蹲守民警在四川遂寧、綿陽城區(qū)最終找到了8家涉案的“美蛙魚頭”餐廳。
今年1月,經(jīng)幾個月秘密偵查后。警方現(xiàn)場查獲非法生產(chǎn)窩點1處,正在加工的回收油2000余公斤,抓獲犯罪嫌疑人15人,刑事拘留14人,涉案金額約7000萬元。目前,其中3名主要犯罪嫌疑人已被批準逮捕。據(jù)嫌疑人交代,煉制回收油從2020年10月開始,一直持續(xù)到案發(fā)。
警方介紹,涉案餐飲店名為大味美蛙魚頭店,據(jù)其官網(wǎng)簡介,該品牌美蛙魚頭店2015年創(chuàng)立于四川綿陽,隸屬于四川天誠大味餐飲有限公司,在全國有上百家加盟店。
成都商報-紅星新聞記者查詢天眼查顯示,四川天誠大味餐飲有限公司大股東為陳某,正是該案涉案人員。辦案民警表示,此次涉案的8家美蛙魚頭店均為該公司直營店,其加盟店與該案無關(guān)。
秘密偵查——
用了幾個月,多次蹲守跟蹤 一路找到鄉(xiāng)村煉制老油窩點
從在餐廳發(fā)現(xiàn)線索,到打掉煉制回收油的窩點,警方耗時幾個月。
辦案民警劉進成告訴記者,因為一直靠秘密偵查,案件偵辦過程比較困難。涉案餐廳管理嚴格,連餐廳前廳服務員都不能進入后廚,更別說外人。只有靠蹲守和跟蹤,但嫌疑人反偵查能力極強,此前兩次跟蹤均以失敗告終。
劉進成介紹,接到線索后,蹲守民警接連蹲守了三天才發(fā)現(xiàn)端倪??吹缴姘覆蛷d從后廚搬出幾桶回收油,這些油被三輪車運到幾百米外的一輛廂式貨車旁邊,再搬上貨車。跟著這輛貨車,辦案民警又找到了遂寧、綿陽城區(qū)涉案的另外7家餐廳。
劉進成告訴紅星新聞記者,為了找到煉制回收油的窩點,警方對運油的廂式貨車又多次進行跟蹤。嫌疑人反偵察能力極強,在發(fā)現(xiàn)可能被跟蹤的情況下,一次將車突然停下,調(diào)頭往回開,另一次直接把車開到河壩里停下來,跟蹤民警最終只有作罷。
辦案民警為了掌握足夠的證據(jù),必須查到煉制回收油的窩點。民警為了不打草驚蛇,只有一段路一段路地跟蹤,在綿陽城郊的一個村子里,爬上山頭,查看車子的行駛方向,接連多次摸排,最終鎖定了煉制回收油的窩點。
今年1月,警方對遂寧、綿陽兩地共7家涉案餐廳及生產(chǎn)窩點進行收網(wǎng),現(xiàn)場查獲非法生產(chǎn)窩點1處,正在加工的回收油2000余公斤,抓獲犯罪嫌疑人15人,刑事拘留14人,涉案金額約7000萬。
目前,其中三名主要犯罪嫌疑人已經(jīng)批準逮捕,其他11人取保候?qū)彙?/p>
觸目驚心——
保守估計涉案達7000萬元
涉案餐廳均為直營店
辦案民警劉進成告訴記者,煉制回收油的窩點位于嫌疑人黃某的老家,黃某也是上述餐飲公司的小股東。窩點在一處低矮的民房里,該房子沒有窗戶,但熬制回收油時,幾百米外都能聞到氣味。收網(wǎng)行動當天,辦案民警埋伏在屋后的山坡上,均能聞到熬油的刺鼻氣味。
窩點內(nèi)設備簡單,現(xiàn)場臟亂,只有10來口鐵桶放在爐子上,嫌疑人先將回收的潲水油抽到桶里,然后將水分熬掉,再打掉其中的食物殘渣。
據(jù)查,涉案的大味美蛙魚頭屬于連鎖店,其官網(wǎng)宣傳有上百家加盟店。但涉案餐廳均為該公司的直營店,這些店每三天回收一次,據(jù)嫌疑人交代,煉制回收油從2020年10月開始,一直持續(xù)到案發(fā)。
為了躲避打擊,該公司還在2021年11月與成都一家回收油利用公司簽訂了一份銷售合同,意思是將回收煉制的回收油銷售給該公司,但警方查明,涉案人員根本就沒有將煉制的回收油銷售給該公司,而是又返回了涉案餐廳使用。
涉案餐廳在使用時,將回收老油和正規(guī)生產(chǎn)的油一比一混合使用。所以警方在認定涉案金額時,不是以熬制的回收油金額計算,而是以使用了回收油的整鍋火鍋金額計算的。劉進成介紹,涉案7000萬元是目前保守的估計,具體金額交由第三方公司審計核算。
記者了解到,目前到案人員包括該公司大股東陳某,平時負責煉制回收油的黃某,負責幾家店的后廚總管朱某某,以及餐廳里煮鍋使用回收油的廚師。
案發(fā)后,遂寧市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)該連鎖火鍋店的店鋪均進行了檢查,停業(yè)整頓,對廚房和庫房的油進行扣押,后交由成都的第三方檢測公司進行檢測。目前,該品牌連鎖店使用的火鍋底料油屬于合格,按照規(guī)定,可以進行正常營業(yè)。
成都商報-紅星新聞記者 楊靈 圖據(jù)警方
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