中新社臺北三月七日電(記者黃耀輝 陳立宇)今天下午臺灣“消基會”舉行新聞發(fā)布會，向媒體公開目前臺灣食品存在的廣告五大陷阱。
臺灣“消基會”董事長程仁宏向媒體介紹，去年十一月至十二月，該會在臺北市的連鎖超市對餅干類、飲料類、發(fā)酵乳類、速食面類及養(yǎng)生食品等五類共計二十三件食品采樣，結果發(fā)現(xiàn)這五類食品中，都存在嚴重的廣告誤導消費者的陷阱。
程仁宏說，在“餅干類”，廠家以餅干類主要成分為淀粉、油脂，缺乏蛋白質，缺少足夠的維生素、礦物質為由，強調多纖維的概念，用豐富蔬果圖片為包裝，或直接以蔬果、高纖等相關詞匯為商品命名誤導消費者；而在“飲料類”發(fā)現(xiàn)，有些蔬果汁雖標示添加天然纖維，但在營養(yǎng)標示中的膳食纖維欄位卻是“0克”，不符包裝廣告說詞，標示不添加砂糖的蔬果汁，為了增加口感，含糖量高的水果比例會提高，碳水化合物含量也不比其他飲料低。
程仁宏舉例“蔓越梅綜合果汁”的包裝，蔓越莓的圖片幾乎占滿整個包裝，包裝上的“蔓越苺”三字采放大效果，但觀察其標示成分，含量最多的竟是紅葡萄汁，與包裝圖片不符。
在“發(fā)酵乳類”方面，程仁宏稱，發(fā)酵乳強調經過乳酸菌發(fā)酵，乳糖較少、乳酸較多，能改善腸道內生菌叢生態(tài)，但廠家有意縮小經過加溫滅菌處理、不含活菌的資訊息，不注著名“保期”與加注“不含活菌”等字樣。
在垂涎三尺的“速食面類”圖片包裝上，程仁宏披露，實際是“圖片僅供參考”的誤導。
臺“消基會”董事長程仁宏最后說，在“養(yǎng)生食品類”，廠家利用消費者注重健康、養(yǎng)生的特點，沖調飲品多半強調添加某些營養(yǎng)素或特殊配方，藉此強調其養(yǎng)生保健功效。
他說，調查發(fā)現(xiàn)，強調高鐵、高鈣的沖調商品，可能讓消費者誤以為食用該商品能同時補充鈣與鐵，結果鈣與鐵在腸道會發(fā)生交互作用形成螯合物抑制小腸粘膜對鐵的吸收，反而降低鈣與鐵的吸收率。
有食品營養(yǎng)專家在會上解釋，螯合物是金屬與有機化合物結合，鈣與鐵形成的螯合物鍵結強，大部分會排出體外，鈣與鐵同時存在時不易被人體吸收。
