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太陽餅是一種源起于臺灣臺中市的點心,又被稱做酥餅,是一種甜餡薄餅,為臺中的名產(chǎn)之一,通常是盒裝作為特產(chǎn)禮物,消費者在知名的店家購買往往須先事先預(yù)訂,并在現(xiàn)場大排長龍領(lǐng)取。但除了在這些知名店家購買外,在臺中地區(qū)車站的特產(chǎn)店也可以買到太陽餅。
太陽餅的形狀近似圓形,沒有固定的大小,早期制作的比較大,人們食用前多會均分成四塊,而近年來則有較小的太陽餅出現(xiàn),以方便拿取食用。太陽餅的餅皮易碎,食用時容易掉落。其包裝外盒也頗具特色,最早是由顏水龍先生所設(shè)計的向日葵圖案構(gòu)成。
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