美味人生：時光料理　　　編導：李妍　　　攝像：康登淋 金柱，32歲的他卻有近20年廚齡。11歲那年，父親的乍然離世為他的童年畫上句號。童年似乎早已遠去，但童年的痕跡卻無處不在。只用鐵制刀具、只會用現(xiàn)金交易、只愛兒時飯菜的滋味。作為一位餐飲從業(yè)人員，他拒絕新奇的食材和調味，執(zhí)著于家常的雞鴨魚肉、油鹽醬醋。也許，對于他來說，這些頗具儀式感的習慣是他對于童年記憶的延續(xù)和對父親深深的思念。