香港海味街的大名叫德輔道西,位于香港的西環(huán)。它因集中了近百家以經(jīng)營(yíng)海鮮干品為主的店鋪而得名。
二十世紀(jì)初是德輔道的鼎盛時(shí)期。那時(shí),在不足三百米的街道上,八成以上的店鋪經(jīng)營(yíng)的都是咸魚生意。底樓作店鋪,頂樓曬魚干的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,后因高層建筑的出現(xiàn)而逐漸消失。
以前,貨品上架后并不標(biāo)明價(jià)格,而是由售貨員和顧客一對(duì)一的討價(jià)還價(jià)。老練的顧客練就了精明的店員。所以,如果誰(shuí)家能有幾位精明的店員,誰(shuí)家的生意就有了保證。
這條路上有多家老店。同興泰記就是其中之一,它創(chuàng)立于一九一九年,現(xiàn)在做老板的梁泳潮先生是同興泰的第三代傳人。
同興泰在近九十年的經(jīng)營(yíng)中,隨同香港經(jīng)歷了許多歷史階段,靠品質(zhì)優(yōu)良,童叟無(wú)欺的經(jīng)營(yíng)理念發(fā)展至今,長(zhǎng)盛不衰。
類似這樣的店鋪還有很多。他們認(rèn)為:無(wú)論時(shí)事怎樣變化,只要堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)思想,就會(huì)過(guò)上富足的生活。(記者:徐冬冬、沈存旭)