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麥當(dāng)勞肯德基被指在華違規(guī)用工(2)
2007年03月28日 04:53 來源:金羊網(wǎng)-新快報

  臥底日記1

  日均工作十余小時

  時間:1月30日

  地點:環(huán)市中路麥當(dāng)勞寶山分店

  1月30日,我下班后來到餐廳二樓的休息室。休息室很小,只能容得幾個人。我進去時碰上了戴著眼鏡,看起來挺斯文的男生許秋明。

  許秋明望了我一眼,顯得很疲憊,我們聊了起來。他是花都人,在廣工讀大四,每天得花4塊錢坐公交車上下班。

  他今年一月份剛剛漲了工資,每個小時從原來的5.3元增加到了5.4元!捌鋵嵾@一毛錢漲不漲對我而言都沒什么!痹谒磥碇挥卸鄤诓拍芏嗟。

  當(dāng)我追問“難道麥當(dāng)勞沒有限制你們一個月的工時嗎?”他笑笑說:“上個月我很多天都上十幾個小時。”許秋明稱,有一個周六因為要進貨,他從上午一直做到凌晨,連續(xù)工作了15個小時。

  “你上個月拿了多少錢,這么賣命?”

  他想了想,“拿了1600元。”

  我當(dāng)即算了一下,按每小時5.4元工資計算,他當(dāng)月共工作了296個小時,比麥當(dāng)勞規(guī)定的兼職工每月工作不超過168小時整整多做了128個小時。如果按照每月22個工作日計算,他平均每天要做13.45個小時,而這卻是國家相關(guān)規(guī)定的兼職工每天工作不超過5小時的近三倍。

  臥底日記2

  感冒也要上班

  時間:2月1日

  地點:海珠區(qū)肯德基賽博餐廳

  1月31日,我感冒了。入職簡介時,領(lǐng)班說過:餐廳涉及食品安全,又是公共場所,感冒是一定不能上班的。我到了餐廳,發(fā)現(xiàn)組長春萍也感冒了。她坐在休息室里和另一個員工聊感冒的事,感覺她們并不忌諱感冒上班,而且以前感冒了只要自己不提出請假還是可以上班的。

  2月1日,我的感冒更嚴(yán)重了,不停地流鼻涕。我很擔(dān)心,上班的時候又沒有紙巾,也沒有時間,怎么辦?守著前臺那些保溫柜和油鍋,鼻子里脹脹的,腦袋上箍著一頂帽子,又因為吃了太多的感冒藥,感覺昏昏欲睡的。炸食品的油混合在熱氣中,敷在皮膚上。不知道臉上是油是汗,癢癢的、膩膩的,忙的時候根本沒有洗手的時間,只好忍著了。

  每天下班后,頭發(fā)臉上都是油,劉海像狗舔似的貼在額頭上,后面的頭發(fā)則是四面八方的亂翹,常常回家后被一群人追問“你怎么一身薯條味?”“你最近在搞什么。俊

  臥底日記3

  女大學(xué)生清潔男廁

  時間:2月2日

  地點:海珠區(qū)肯德基賽博餐廳

  2月2日上午9∶55,我準(zhǔn)時到達肯德基賽博餐廳上班。

  打掃完洗手池和女廁,組長春萍說男廁也要打掃。我與另一女大學(xué)生同事林慧很是驚異。

  一進男廁,一股惡臭迎面撲來!我拿著夾子力圖把地上的紙巾夾到垃圾桶里,但夾子就是不聽使喚,夾來夾去弄不去來,急得我臉上燙燙的。最可憐的是林慧,一個剛上大學(xué)的小姑娘,蹲在地上,拿著抹布踩著小便池擦著。

  半個小時后,同事李琴終于來換我的“廁所班”,隨后我被派出去負(fù)責(zé)大廳衛(wèi)生。

  在大廳,我一直不停地忙碌到5點,然而就在我清機準(zhǔn)備下班時,看著椅子剛想坐下,又被春萍捉。骸跋掳嘀耙鍪裁矗俊庇谑,我又呼呼呼的幫前臺補充配件、打掃地面……

  今天我下班比李琴早。李萍看到我時輕輕笑著說:“終于被資本主義剝削完了!

  臥底感言

  倡導(dǎo)人性化關(guān)愛是天大諷刺

  工作了半個多月,我深切地感覺到,對于千萬個在麥當(dāng)勞內(nèi)工作的大學(xué)生而言,這絕對是“血汗工廠”,一座有著干凈漂亮色彩斑斕外衣包裝的“血汗工廠”,麥當(dāng)勞超低的工資讓人心酸!

  在麥當(dāng)勞“金色拱門”光輝下隱藏的是高壓、重復(fù)性勞動。麥當(dāng)勞的高強度低工資使得其雇員周轉(zhuǎn)率非一般的高。因此,麥當(dāng)勞常常需要招收新員工(兼職為主),離職手續(xù)也是極其簡單——將工作服交換上去即可,有的麥當(dāng)勞還需要一封辭職信。

  麥當(dāng)勞員工組成分為兼職與全職兩部分,其中兼職占主要比例,大約為80%,視各家麥當(dāng)勞具體運營情況而定。而兼職和全職的工資是一樣的,都為4元/小時,另加1.3元的膳食補貼。

  據(jù)我觀察在工時方面,麥當(dāng)勞的雇員常常連續(xù)工作長達10個小時。占主體部分的兼職情況也一樣,嚴(yán)重違反國家規(guī)定的兼職不得超過5個小時。麥當(dāng)勞倡導(dǎo)人性化關(guān)愛的工作環(huán)境,其實不然。在麥當(dāng)勞里,單調(diào)性的重復(fù)勞動不但機械、枯燥,而且強度非常高。

  一個麥當(dāng)勞女職員曾對我說,在麥當(dāng)勞里工作的人腿是要比一般人的粗。在麥當(dāng)勞里像螺旋般連續(xù)旋轉(zhuǎn)上八九個小時,中間半小時是不帶薪的休息時間。這點時間只能勉強讓你往肚子里塞些食物以保證有精力繼續(xù)接下來的工作。

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編輯:張明】
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