今天是元宵節(jié)

那么問題來了

元宵節(jié)要吃啥？

是元宵還是湯圓呢？

感覺這么一問

南北吃貨又要打起來了

從外形上看

兩個都是圓滾滾的

它們有哪些區(qū)別呢？

↓↓↓

1

元宵——是搖出來的

2

元宵——粗糙掉粉

湯圓——水分多，易露餡

3

元宵——較硬，有嚼勁

湯圓——較軟，光滑軟糯

4

元宵——口味單一，甜口為主

湯圓 口味豐富，咸甜葷素

5

元宵——煮的時間長，要10分鐘以上

湯圓——煮的時間短，3至5分鐘就好了

6

元宵——煮后的湯，因為生糯米粉吸水變渾湯

湯圓——煮后的湯是清湯

7

元宵——比較嬌氣，冷凍容易開裂，所以保質(zhì)期比較短，都是現(xiàn)場售賣

湯圓——可以冷凍起來，所以保質(zhì)期比較長

看了這么多

你是否還在糾結(jié)過節(jié)到底吃啥？

這是小學生才做的選擇題！

吃貨選擇全都要！

其實

元宵節(jié)吃元宵還是湯圓

并不重要

重要的是它們都有一個共通點

都代表著團圓和幸福！

元宵與湯圓的食用禁忌

由于元宵或湯圓的主要成分都是糯米

黏性高不易消化

而餡料無論甜咸

都屬高熱量高油脂

因此專家提醒患有胃腸道疾病、

腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的

老年人和兒童、體重超重者

應少吃或不吃

對于元宵和湯圓的吃法

較為健康的吃法仍為煮或蒸

且進食時

建議多喝煮元宵或湯圓的湯水

因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素

可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能

這些維生素大部分都溶于湯中

有利于人體的正常消化和吸收

　　作者：倪雯冰