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新疆民族風(fēng)情之吐魯番葡萄

2006年09月21日 15:07

    2006年9月3日,新疆吐魯番市葡萄干交易市場的農(nóng)民們將晾制好的葡萄干進行交易。今年,新疆吐魯番地區(qū)40萬畝葡萄獲得大豐收,葡萄干產(chǎn)量比去年多一倍,交易火爆,農(nóng)民收入普遍增加。 中新社發(fā) 劉健4509 攝



 

    從2006年7月25日開始,新疆吐魯番葡萄大面積成熟并進入采摘銷售階段。今年是吐魯番葡萄和葡萄干實施國家地理標志保護產(chǎn)品的第三年,當(dāng)?shù)卣鲑Y為農(nóng)民外運的鮮食葡萄免費提供檢測、加貼防偽專用標志等服務(wù),加大對吐魯番葡萄和葡萄干保護的力度。 中新社發(fā) 劉健4509 攝


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  西域種植葡萄已有兩千多年的歷史了。張騫出使西域時,就發(fā)現(xiàn)這里已廣種葡萄。目前,吐魯番葡萄的種植面積和總產(chǎn)占全國的20%左右,全疆的50%左右。由于環(huán)境適宜,這里所產(chǎn)葡萄的品質(zhì)遠遠超過它的原產(chǎn)地地中海沿岸地區(qū)。吐魯番葡萄品種資源豐富有600多個。最著名的是以制干為主的無核白,以鮮食為主的馬奶子、紅葡萄,以及藥用的索索葡萄,據(jù)《大明會典》記載,索索葡萄的價值比駝皮和獺皮還高。

  “無核白”不僅皮薄肉脆,汗多而得,還能晾干制成碧綠的葡萄干。盛夏的季節(jié)走進綠洲,家家戶戶的葡萄架不但會帶給你陰涼,好客的主人還會采來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴;即使是隆冬,在塔里木盆地一帶的集市上,仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。(來源:新疆旅游官方網(wǎng))


 
 

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