中新社臺(tái)北四月二日電 題：臺(tái)北寫(xiě)真：臺(tái)北農(nóng)業(yè)展“農(nóng)情萬(wàn)種”
中新社記者 徐長(zhǎng)安 耿軍
四月的臺(tái)灣，百花吐艷，風(fēng)景如畫(huà)。臺(tái)北街頭露天廣場(chǎng)上，米農(nóng)、果農(nóng)、餅商、花匠熙熙攘攘，大家都奔著一場(chǎng)農(nóng)業(yè)展而來(lái)。場(chǎng)面風(fēng)風(fēng)火火，亦如展覽活動(dòng)名稱——“農(nóng)情萬(wàn)種”。
黃金雞披薩 味從勤中來(lái)
早起的鳥(niǎo)兒有食吃。清晨四時(shí)就到場(chǎng)的宜蘭縣西華烘培行的陳珠燕是今天“天下第一黃金雞披薩”的主廚。帶領(lǐng)著手下八個(gè)烘培師，從備料、和面、攪拌到搟餅、插洞，樣樣工藝都顯出“天下第一”的氣派。
十尺長(zhǎng)、重二百五十公斤的煎臺(tái)，直徑一百三十公分、一百六十公斤的煎板，三百多公分長(zhǎng)、一百公斤重的搟面杖，單這些工具就已經(jīng)十分罕見(jiàn)。
“今天的黃金雞披薩共用了五十公斤面粉，四十公斤黃金雞肉”，陳珠燕介紹說(shuō)，“從早上四點(diǎn)開(kāi)始到全部做熟，整個(gè)工藝需要八個(gè)小時(shí)，其中烘培就需要兩個(gè)多小時(shí)”。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，用巨型搟面杖搟好的披薩餅被安放在二十個(gè)煤氣爐組成的煎鍋臺(tái)上，十二個(gè)烘培師每隔四分鐘就抬起煎板轉(zhuǎn)換角度保證受熱均勻。中午披薩開(kāi)鍋時(shí)，長(zhǎng)達(dá)百米的食客隊(duì)伍早在等候。一刻鐘時(shí)間，收銀臺(tái)盆滿缽盈，陳珠燕樂(lè)不可支。
米農(nóng)欲登陸 只盼政策開(kāi)
相對(duì)于披薩餅的走俏，南展區(qū)中的米農(nóng)展柜則比較冷清。有“皇帝米”之稱的臺(tái)灣“池上米”，可謂家喻戶曉、譽(yù)滿全臺(tái)。因山好水清無(wú)污染的環(huán)境及年平均氣溫略低、生長(zhǎng)期略長(zhǎng)的氣候，孕育出的稻米，晶瑩剔透、粒粒飽滿，深受喜愛(ài)。
但池上農(nóng)會(huì)的指導(dǎo)員曾杰則對(duì)目前池上米的銷(xiāo)售感到不甚理想：“很多地方，我們正宗的池上米被搶先注冊(cè)了，我們?cè)偃ヤN(xiāo)售反而成為侵權(quán)�！倍鴮�(duì)于眾所周知的臺(tái)灣冠軍米，曾杰則咂著舌頭說(shuō)，“太貴了，大家買(mǎi)不起”。
而稻米新產(chǎn)品“上水夢(mèng)美人”雖沒(méi)有商標(biāo)被搶注之憂，但急切盼望擴(kuò)大銷(xiāo)路的上水企業(yè)有限公司顧問(wèn)陳建琦則告訴記者，“目前公司稻米的銷(xiāo)路正在擴(kuò)展中，大陸市場(chǎng)很大，只要政策放開(kāi)，我們當(dāng)然愿意到大陸銷(xiāo)售”。
漁村民宿游 生活新方式
首次參加農(nóng)展會(huì)的臺(tái)南縣七股鄉(xiāng)溪南春休閑度假村，今天的展柜別具風(fēng)格。五位平均年齡七十七歲的白發(fā)老者圍坐在巨大的“優(yōu)質(zhì)漁業(yè) 活力漁村”廣告牌前，老人家手拂古琴，鬧中取靜，絲竹之音裊裊回環(huán)。在四周熙熙攘攘的促銷(xiāo)聲中，老人家琴不離手，悠然自得，過(guò)往觀眾流連忘返。
前來(lái)推介民宿旅游的溪南村村長(zhǎng)黃榮輝告訴記者，近年來(lái)，臺(tái)灣傳統(tǒng)農(nóng)漁牧業(yè)低迷，需要轉(zhuǎn)型。為此，他們開(kāi)發(fā)了漁村民宿旅游，就是希望通過(guò)整合漁村鹽山、黑面琵鷺等旅游資源，帶動(dòng)這個(gè)只有四十六戶人家、一百六十五人的漁村尋得新的生活方式。(完）
