中新社北京七月十九日電(記者沈嘉)各地食品安全雖屢亮紅燈，北京市民尚可不必“談食色變”。根據(jù)北京市人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組今日向市人大提交有關(guān)報(bào)告稱(chēng)，去年該市食品抽檢合格率近九成五，無(wú)一例中毒死亡事故。
另?yè)?jù)北京市政府有關(guān)機(jī)構(gòu)向市人大提交的執(zhí)法檢查報(bào)告顯示，該市已初步形成食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并全面實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制，在“阜陽(yáng)奶粉”、“蘇丹紅”、“禽流感”等事件后，北京處理突發(fā)食品安全事件的能力顯現(xiàn)。
來(lái)自官方和市人大常委會(huì)的報(bào)告同時(shí)指出北京食品安全軟肋。作為一個(gè)特大消費(fèi)型城市，北京七成以上食品來(lái)自外埠，食品安全控制難度較大。此外，食品安全標(biāo)準(zhǔn)總體水平偏低，國(guó)際奧委會(huì)對(duì)北京奧運(yùn)會(huì)期間的食譜要求也使解決該問(wèn)題迫在眉睫。
據(jù)此，北京擬在三年內(nèi)建立食品及其生產(chǎn)商的信用檔案，并嚴(yán)格各級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)借奧運(yùn)契機(jī)，在二00八年前在全部食用農(nóng)產(chǎn)品基地實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并建立科學(xué)管理指揮系統(tǒng)，使食品安全控制水平提升層次。
