中新社北京四月五日電(記者劉長忠)中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告今晚六時(shí)發(fā)布公告，截止到日前，第一批經(jīng)核實(shí)確認(rèn)檢出含有蘇丹紅的辣味制品、原料及其生產(chǎn)企業(yè)共三十家八十八種樣品；未檢出蘇丹紅且已簽訂了質(zhì)量承諾書的辣味制品有六十家生產(chǎn)企業(yè)。這六十家企業(yè)的九十七種樣品均經(jīng)國家質(zhì)檢總局指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，不含蘇丹紅。
公告說，蘇丹紅是一種人工合成紅色染料，常用于地板蠟、鞋油、機(jī)油等產(chǎn)品的染色。據(jù)世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)一九九五年確定，蘇丹紅屬第三類致癌物質(zhì)，它能夠使老鼠和兔子患癌癥，但還沒有直接證據(jù)表明對(duì)人有致癌作用。由于蘇丹紅誘發(fā)動(dòng)物腫瘤的劑量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人體可能攝入量，因此，偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品對(duì)人體造成危害的可能性較小，但如果長期大劑量攝入會(huì)增加人體致癌的危險(xiǎn)性。因而，中國及許多國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。
近期，國家質(zhì)檢總局組織全國質(zhì)檢系統(tǒng)對(duì)可能含有蘇丹紅的辣味制品、番茄醬制品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。此次專項(xiàng)檢查的產(chǎn)品主要是辣椒油、辣椒醬、辣味醬腌菜、辣味方便食品等及其生產(chǎn)原料。重點(diǎn)檢查了中國辣味制品和蕃茄制品的主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)，包括上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、青海、新疆等十八個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)。檢查的企業(yè)包括上述產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)、添加劑生產(chǎn)企業(yè)及部分化工染料生產(chǎn)企業(yè)。
公告說，通過檢查發(fā)現(xiàn)，少數(shù)添加劑生產(chǎn)企業(yè)以蘇丹紅化工染料冒充食用添加劑辣椒紅色素銷售給辣味制品生產(chǎn)企業(yè)。
國家質(zhì)檢總局表示，針對(duì)上述情況，全國質(zhì)檢系統(tǒng)正在重點(diǎn)采取措施專項(xiàng)檢查反映的問題。
