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聯(lián)合早報(bào):從月餅說(shuō)起……

2004年09月11日 21:10

  年年中秋年年過(guò),今年中秋又不同。但不同的不是月圓時(shí)節(jié)的賞月心情,而是豪華月餅的大戰(zhàn)更酣。

  天津市一家酒店曾推出一種“純金至尊中華圓月”,最高定價(jià)是99999元(人民幣,約2萬(wàn)新元)。精致的紅木盒中放著8塊月餅,其中一塊為重達(dá)500克的純鈦金“金月餅”。這恐怕算得上月餅中的極品。

  近年來(lái),天價(jià)貴族月餅比比皆是,但往往是“吃的人不買(mǎi),買(mǎi)的人不吃”。老百姓感嘆:“這樣的月餅不屬于我們”、“高檔禮物喧賓奪主”。

  其實(shí),禮品月餅是否令華人的傳統(tǒng)節(jié)日變了味,是否奪走了傳統(tǒng)節(jié)慶食品的光環(huán),倒在其次,真正令人擔(dān)憂(yōu)的,卻是常抓不懈但成效不大的食品衛(wèi)生安全。

  人大代表、兩院院士鐘南山曾說(shuō),中國(guó)的食品安全問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題,如果不采取相應(yīng)的解決辦法,再過(guò)50年,很多人將生不了孩子,現(xiàn)在很多疾病的發(fā)病率快速上升,與食品安全有很大關(guān)系。

  劣質(zhì)奶粉、毒粉絲、毒韭菜、“紅心蛋”……多起致命事件令人心驚膽顫,更不用說(shuō)那些不知何時(shí)發(fā)作的隱性毒效。

  據(jù)悉,由于保鮮技術(shù)的進(jìn)步,廣東傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品廣式月餅不僅熱銷(xiāo)東南亞國(guó)家,而且已走俏歐美,希望“走”出國(guó)門(mén)的月餅不會(huì)“金玉其表、敗絮其中”。

  經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長(zhǎng)和勞動(dòng)力的優(yōu)勢(shì),使“中國(guó)制造”正越來(lái)越廣泛的占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng),但令人遺憾的是,“中國(guó)制造”的形象往往是,價(jià)廉,物不美。

  中國(guó)在為世界提供越來(lái)越多選擇的同時(shí),也越來(lái)越多的暴露在世界面前。必須承認(rèn),中國(guó)企業(yè)的信譽(yù)、中國(guó)人的信譽(yù)、中國(guó)貨的信譽(yù)……與發(fā)達(dá)國(guó)家仍存在差距。

  如何讓世人堅(jiān)定對(duì)中國(guó)的信心,不妨從“中國(guó)制造”做起。(聯(lián)合早報(bào) 張瑩)

 
編輯:宋方燦】



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