中新網(wǎng)9月11日電 中國國家質(zhì)檢總局今天公布2004年月餅質(zhì)量抽查結(jié)果，產(chǎn)品的抽樣合格率為95%。自99年以來，月餅產(chǎn)品抽樣合格率已連續(xù)六年保持在90%以上。
據(jù)中央電視臺(tái)消息，這次共抽查了91家企業(yè)的100種月餅，結(jié)果顯示，今年的月餅質(zhì)量水平較高，月餅色澤均勻、邊角分明，不露餡、不破裂，餅皮軟硬適中。據(jù)了解，目前我國一些大中型企業(yè)已基本實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化流水線生產(chǎn)加工和包裝，這對(duì)月餅的衛(wèi)生、安全和高品質(zhì)提供了技術(shù)上的保障。
對(duì)此，國家質(zhì)檢總局質(zhì)量監(jiān)督司紀(jì)正昆司長指出，現(xiàn)在大部分月餅產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高，今后月餅市場(chǎng)的發(fā)展將形成規(guī)�；�、品牌化的趨勢(shì)。
此外，除了往年深受消費(fèi)者喜愛的蛋黃類、水果類、椰蓉類月餅外，今年還推出了冰激凌、咖啡、海苔等各類新品。
抽查中還發(fā)現(xiàn)，存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品大部分集中在小企業(yè)，主要表現(xiàn)為產(chǎn)品微生物超標(biāo)，嚴(yán)重的超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3倍多；還有一些產(chǎn)品違規(guī)使用食品添加劑，部分產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范，消費(fèi)者很難從包裝上看出盒里裝的是月餅。
同時(shí)，國家質(zhì)檢總局還公布了不合格的企業(yè)及產(chǎn)品名稱：吉林省真子食品有限責(zé)任公司真字牌京式月餅；長春市惠華食品有限公司惠華牌京式月餅(白糖月餅)；青島皓月商貿(mào)有限公司五香牛肉月餅；蘇州市采香齋食品有限公司頌月(廣式月餅)。
