中新社北京九月六日電題：北京中秋節(jié)浪漫不讓情人節(jié)
作者 周婷
繼火爆的“情人節(jié)經(jīng)濟(jì)”席卷京城之后，北京又掀起“中秋經(jīng)濟(jì)”熱潮。離中秋節(jié)越來(lái)越近，月餅及其原料、包裝、廣告等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,商戰(zhàn)已提前上演。商家為此絞盡腦汁翻新出彩，浪漫氣息使中秋團(tuán)圓思鄉(xiāng)的傳統(tǒng)被賦予了新意。
月餅也時(shí)尚
在北京CBD商圈以時(shí)尚著稱的豐聯(lián)廣場(chǎng)凱斯恩貝專柜里，身材嬌小的月餅身披紫色紗裙，頭系粉色絲帶，端坐在金絲鏤空的錦盒里，仿佛含羞的新嫁娘，靜靜地等著白馬王子將其“領(lǐng)”回家去。
這樣漂亮的月餅自然身價(jià)不菲，尤其配上軒尼詩(shī)紅酒和水晶高腳杯，再加上精致的祝福卡片，頗能吸引追逐時(shí)尚的年輕人。
在外企工作的霍小姐一下買了三盒。她說：“這簡(jiǎn)直就是情人節(jié)送的禮物！”
與豐聯(lián)將目標(biāo)鎖定在時(shí)尚人群不同，大部分商家仍然主打中秋月文化的傳統(tǒng)神韻。
在王府井百貨大樓里，老北京喜愛的大三元、仿膳、豐澤園等品牌推出“主題月餅”，金龍團(tuán)花、福祿壽喜等圖案保留濃重的京味，依主題不同配不同贈(zèng)品，如“金猴捧月”月餅禮盒里贈(zèng)送京劇猴臉譜，“金輝玉璽”里奉送仿制御印和金筷。
蘇式、港式月餅的包裝如它們的口感一樣清淡雋雅，或是一幅簡(jiǎn)單的明月山水圖，或是一幅《中秋賦》草書作品，雖貌似簡(jiǎn)單卻回味無(wú)窮。
日式月餅的餡料雖為日本原裝進(jìn)口，但中日賞月傳統(tǒng)乃同脈相傳，所以日式月餅不僅透出異國(guó)浪漫情調(diào)，也不失中華傳統(tǒng)文化神韻。
新款月餅浪漫大餐
月餅的早期做法是用油和面做皮，內(nèi)包五仁、豆沙、火腿等餡料，如今發(fā)展到可以用任何食品做餡料，甚至連外皮也不再限于酥油面粉。
月餅里放入鮑魚、魚翅等已不是新鮮事，以烤鴨聞名的全聚德今年推出了用鴨胸脯肉制成的鴨肉月餅。
此外，在“健康綠色”的消費(fèi)理念引導(dǎo)下，新添了椰果、綠茶等口味的低脂低糖月餅更有益健康。
西式餐點(diǎn)也來(lái)?yè)屨贾星锸袌?chǎng)。德芙將月餅餡料包進(jìn)巧克力里做成巧克力月餅，哈根達(dá)斯用巧克力裹著冰淇淋做成月餅狀，星巴克還推出了咖啡月餅。
浪漫的代價(jià)
在社區(qū)超市里，劉女士挑選了四塊簡(jiǎn)裝月餅。她指著旁邊漂亮的盒裝月餅說：“那樣的月餅不是吃的，是專門送人的。我們普通人可不敢吃！”
北京華僑飯店月餅銷售員王小姐說，四五百元一盒的月餅都是買回去送給客戶的。
據(jù)報(bào)道，目前月餅包裝費(fèi)用超過月餅價(jià)格的三分之二。最普通的四個(gè)裝禮盒至少一百元，而三十元就能買到同樣品質(zhì)的散裝月餅。
一位知情人士說，每年只有兩個(gè)月銷售期的月餅卻能創(chuàng)造六十個(gè)億的銷售額。盡管今年由于副食品漲價(jià)造成月餅原料漲幅二成，但商家只要替購(gòu)買者做足“面子文章”，絕對(duì)可以大賺特賺。
浪漫的月餅吃起來(lái)會(huì)不會(huì)付出更多的代價(jià)？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全系吳博士說：“完全密封的獨(dú)立包裝可以防止月餅水分流失及氧化。但有的包裝材料是聚氯乙稀，分子流失到食品中會(huì)危害健康。廠商應(yīng)在包裝說明上明確寫出包裝材質(zhì)，否則消費(fèi)者無(wú)從知曉�！蓖�
