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澳門日報:我選擇 我喜歡

2004年03月18日 13:40

  “早睡早起有益健康”、“飯前喝湯能助消化”、“隔夜茶含鞣鐵酸,不能飮用”、“燒烤食品對身體有害”……幾乎每天都能在報紙上看到諸如此類的“生活指南”類文字。如果真是一個普遍適合的科學結論,相信人人都愿意把它作為生活中的一個信條去遵照執(zhí)行。但問題是,過不了多久,或許就在同一份報紙上又會出現與此前觀點截然相反的文章。我就曾在一家頗有影響的報章的“生活信息”欄內讀到了兩種評判味精優(yōu)劣的文字。

  一種認為,味精加入菜中,加熱至沸騰,期間容易產生對人體有害的物質,不利健康;另一種意見恰恰相反,認為味精的主要成分是谷氨酸鈉,能參與人體代謝,有益健康。看過這兩則消息后,我再下廚房做菜的時候,對放不放味精就很拿不定主意,兩種意見在腦子里打架,此消彼長,此長彼消。聰明的,你吿訴我,這味精我是放呢,還是不放?猶豫再三,為保險計,我還是把調料盒塞回了抽屜內。

  類似的遭遇相信你也曾遇到過。應該說,在當下的信息時代,我們是充分地體會到了“信息優(yōu)勢”的幸福,但在媒體的“話語優(yōu)勢”面前,信息占有上的優(yōu)勢反倒使我們無所適從,無從選擇,陷入了另一種“高級”的尷尬境地。

  細細地探究一下這類事情,恐怕也很難怪得上誰。世界本來就是多樣化的,生活的精彩也在于對其本身的多元。記得我們的傳統(tǒng)媒體對長壽的飮食建議大多是素食、禁煙禁酒、早睡早起之類,但不久前,我在網上讀到了一條報道瑞士一位一百○八歲的人瑞的消息,令我感到驚奇的是,這位女壽星的長壽“秘訣”竟然是“大碗喝酒,大塊吃肉”,生猛得有點類似中國古代的綠林好漢。這也讓人有些無所適從,哪一種秘訣能指引我們長命的方向?

  有則外國幽默說長者忠吿晩輩,如果你不吸煙不喝酒,有節(jié)制地生活,你起碼可以活到七十五歲。晩輩反問他,如果這樣,即使活到一百歲又有甚么意思呢?一笑之余,細一估量,就覺得有點意思了:人不能老是跟自己對著干,得順著性情走,心情才能舒暢,身體也才能健康,所謂一順百順。生命決不是一場馬拉松賽跑,誰跑到最后誰跑得最好。很多時候,相對于數量,質量有著壓倒一切的意義。

  蘇格拉底說過:“未經省察的生活是沒有意義的!被蛟S我們也可以這么說,不合天性,造作扭曲的生活也是無意義的。該吃的時候還是要吃,該喝的時候還是要喝,該睡的時候也還要睡,別去管那些建議和“指南”。這樣的生活才像加了味精的湯,有味。對了,我準備把家里很久沒用的味精盒拿出來,從明天開始,煲湯,放味精,“面朝大海,春暖花開!

  還是那句老掉牙的話:“走自己的路,讓別人去說吧!甭犠约旱模何疫x擇,我喜歡。

  來源:澳門日報 作者:吳錫平

 
編輯:趙莉


 
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