中新網(wǎng)12月9日電 島內(nèi)失業(yè)率不斷攀升，不少失業(yè)族轉(zhuǎn)業(yè)開小吃店維生，例如臺中縣小吃工會會員數(shù)近年來每年就以近30%速度成長，新會員幾乎都超過45歲，并以開面店及擺夜市為數(shù)最多。
據(jù)臺灣媒體報道，臺中縣與餐飲相關(guān)的工會或公會，除了小吃外，還有外燴、廚師、餐飲及烹調(diào)等，會員總?cè)藬?shù)在一萬人以上。由于餐飲店一家接著一家的開，生意也越來越難做，各家為了爭取客源，不斷地想辦法開發(fā)新鮮菜肴，并把菜名取得相當(dāng)特殊，藉以吸引客人上門。
根據(jù)小吃工會統(tǒng)計資料，三年前新會員增加速度很緩慢，每年大約10至20%，近三年成長速度飛快，今年7月間會員數(shù)突破千人，讓工會大感意外。
小吃工會秘書胡丞軒分析指出，工會會員增加快速，與近年失業(yè)率升高有密切關(guān)系。按會員分布情形，以豐原市人數(shù)最多，其次是潭子鄉(xiāng)、太平市及大雅鄉(xiāng)等地。胡丞軒認(rèn)為，主要是豐原、潭子、大雅地區(qū)的工廠較多，一旦廠商歇業(yè)，失業(yè)族群隨即涌現(xiàn)，紛紛轉(zhuǎn)業(yè)從事小吃行業(yè)。
胡丞軒說，他發(fā)現(xiàn)新會員年紀(jì)多在45歲到50歲間，可能是工作不好找，又缺乏其它特殊專長，因此不是開面店就是到夜市擺攤，從事技術(shù)性較低的工作。
