中新網(wǎng)博鰲10月30日電題：博鰲亞洲論壇年會(huì)訪談：我深深地迷戀著亞洲——訪論壇永久會(huì)址專屬酒店博鰲索菲特大酒店德籍總經(jīng)理齊默先生
中新社記者 關(guān)向東 邱江波
齊默先生是德國人，他在創(chuàng)始于法國的雅高酒店集團(tuán)工作了四十年，二十年前他來到亞洲，十年前他來到中國，不到一年前他來到海南博鰲。如今，齊默先生是博鰲亞洲論壇永久會(huì)址專屬酒店博鰲索菲特大酒店的總經(jīng)理。
論壇年會(huì)開幕前夕，沐浴著南國溫暖的陽光，在齊默先生自豪的酒店大堂一角，他接受了本社記者采訪。他說：“能夠?yàn)椴梺喼拚搲⻊?wù)，對(duì)我而言是非常高的榮譽(yù)�！�
驚訝于“中國速度”
對(duì)于自己主持的酒店，齊默先生最初的印象竟然是“驚訝”！他告訴記者：那就是建設(shè)速度。去年，他受命首次飛抵海南登上博鰲東嶼島，當(dāng)時(shí)整個(gè)小島完全是一個(gè)大工地，他無法相信建設(shè)方——中遠(yuǎn)集團(tuán)能夠在預(yù)定的十一個(gè)月內(nèi)，建設(shè)出一個(gè)超五星級(jí)的國際會(huì)議中心和酒店。
“但是”，他說，“中國贏了！現(xiàn)在世界上，只有亞洲有這樣的活力，只有中國能夠產(chǎn)生這樣的速度。”他開始理解澳大利亞前總理霍克、日本前首相細(xì)川護(hù)熙、菲律賓前總統(tǒng)拉莫斯，為什么會(huì)選擇中國的這個(gè)小島來創(chuàng)立博鰲亞洲論壇。
制定了精確程序
在索菲特酒店大堂有一個(gè)貼滿赤金的穹頂，穹頂之下的亞洲紅木圓桌上，插放著一大蓬盛開的金黃百合花，花瓶?jī)蓚?cè)各擺放了一個(gè)金色的花牛和一只亞洲古老的錢匣。齊默幽默地說：這些是我的菲律賓籍妻子的創(chuàng)意，祝愿亞洲之花盛開不敗，祝愿亞洲論壇“牛市沖天”、祝愿亞洲經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛。
他告訴記者：主持這間酒店遇到的最大的困擾是春季的“非典”，當(dāng)時(shí)酒店已經(jīng)做好五月舉辦年會(huì)的籌備工作，但是年會(huì)展期了。于是，酒店利用多出的這些時(shí)段，來進(jìn)行酒店的精裝修與人力資源的培訓(xùn)。
談及論壇的接待籌備，齊默說：“在論壇秘書處、中國外交部、海南省方的指導(dǎo)下，中遠(yuǎn)集團(tuán)與雅高集團(tuán)完成了接待預(yù)案設(shè)計(jì)。對(duì)于接待年會(huì)的所有環(huán)節(jié)，我們都進(jìn)行了多次演練，所有動(dòng)作都有精確的操作程序，并且完全可以應(yīng)對(duì)醫(yī)療、電力、電信等意外事件的發(fā)生。”
深深迷戀著亞洲
交談中，記者在齊默先生身上感受更多的，分明不是歐洲氣質(zhì)，而是亞洲情結(jié)：他善談、隨和、禮貌甚至很活潑。
事實(shí)上，他已經(jīng)在亞洲的泰國、香港、菲律賓、關(guān)島、印度尼西亞、新加坡等地，參與過多家酒店的工作。一九九二年他來到中國，在飛來海南之間，正在上海主持雅高集團(tuán)另一間酒店。他說：“現(xiàn)在我在亞洲的時(shí)間超過在歐洲�！�
齊默先生喜好運(yùn)動(dòng)，早年還是一位馬拉松運(yùn)動(dòng)員，現(xiàn)在仍堅(jiān)持跑步與打高球，非常欣賞中國的武術(shù)與太極。他還是一位美食家，對(duì)亞洲美食有著特殊的偏好。他說：“冰糖燉蹄膀、清蒸魚頭、紅燒鱔魚、餃子、面條——好吃！”
齊默更加偏愛的是亞洲文化：不僅有山川大海的優(yōu)美自然，還有悠久神秘的歷史文化；且亞洲人民待人熱情、相互支持、紀(jì)律嚴(yán)明、責(zé)任心強(qiáng)、能夠齊心協(xié)力共創(chuàng)事業(yè)。
亞洲女性的優(yōu)雅、賢淑與責(zé)任心，給齊默先生留下深刻印象，因此他有了一位亞洲太太。他笑言：相信終有一天“世界小姐”會(huì)是一位亞洲人。(完)
