在日本全國超過4000家的麥當(dāng)勞分店中，由外國人出任店長的店極少�，F(xiàn)年32歲的張利光，目前擔(dān)任麥當(dāng)勞在東京臺(tái)場地區(qū)開設(shè)的有明分店店長，他可能是日本麥當(dāng)勞中惟一一位中國人店長。
有明店位于東京展示場對面的Tokyo Fashion Tower二樓。在沒有大型展覽的日子里，麥當(dāng)勞和周圍的其它餐飲店一樣，必須面對游客稀少、店頭冷落的現(xiàn)實(shí)。如何吸引客人，完成店的營業(yè)目標(biāo)，對年輕的張利光來說是一個(gè)考驗(yàn)。幸好張利光畢業(yè)于經(jīng)營書業(yè)，如何做市場，搞經(jīng)營，應(yīng)該是他的專業(yè)強(qiáng)項(xiàng)。
張利光雖然30剛出頭，卻已在麥當(dāng)勞摸爬滾打了10年，算得上是資深從業(yè)員。時(shí)常面帶微笑的張利光從來不隱匿自己是中國人的身份，盡管他與同年齡的日本人已沒有太大區(qū)別。1970年8月29日，張利光作為在日第三代華僑出生于東京廰谷。他在日本從小學(xué)念到高校，后考入玉川大學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)營學(xué)科。1993年畢業(yè)后，張利光進(jìn)入日本麥當(dāng)勞就職，目的是繼續(xù)學(xué)習(xí)并從事經(jīng)營工作。
張利光說自己是一個(gè)華人，但中文說不好，有點(diǎn)難為情。據(jù)張利光介紹，祖父祖母出身中國江蘇，24歲時(shí)持護(hù)照來到日本，是第一代來日華僑。父親和張利光都保持了中國人的身份。張利光笑著拿出自己的“外國人登錄證”，祖籍依然是“中國江蘇”，他的在日身份是“永住”。雖然是生在日本長在日本，但從出生之日起，這張“外國人登錄證”將伴隨張利光的一生，因?yàn)樗透篙厒円粯�，保持著中國人的身份�?/p>
張利光回憶道，祖父來日后做過中華料理，也從事過理發(fā)行業(yè)，是老華僑靠“三把刀”在日求生的典型。父親也做中華料理，但一生沒有擁有自己的店。張利光從小同日本同齡人一起學(xué)習(xí)，生活感覺和思維習(xí)慣完全日本化。在大學(xué)二年級，張利光選修了中國語，希望藉此解中國。但短短兩年時(shí)間，尚不足以讓他重新習(xí)得祖輩的母語。現(xiàn)在，他很想去上海，看一看中國怎樣的。
張利光大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入麥當(dāng)勞工作，當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞采用持外國護(hù)照的從業(yè)員還相當(dāng)少。入社后，張利光從基層做起，10年里轉(zhuǎn)了9個(gè)店。他先后在原宿、新宿、阿佐谷、九段下等處分店工作，職位也從二級店長助理、一級店長助理往上升，3年前他成為麥當(dāng)勞的分店長。在公司內(nèi)部，這樣的升職速度是很快的。現(xiàn)在，張利光擔(dān)任有明店店長，店里有七、八個(gè)中國人臨時(shí)工，都來自附近的東京留學(xué)生村。張利光大力搞好店里的經(jīng)營氣氛，同時(shí)也為實(shí)現(xiàn)營業(yè)目標(biāo)而竭盡全力。從麥當(dāng)勞的升級制度來看，張利光還有很多臺(tái)階要上。他的理想是到總公司做市場開發(fā)，但在基層店時(shí)，必須每天都努力不懈。
張利光是很多在日華僑后代中的普通一員，也是日本社會(huì)中的平凡一員。從他的身上，我們可以看到第三代或第四代華人在日生活的影子。
來源：中文導(dǎo)報(bào) 作者：楊文凱
