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食品安全不容樂觀 北京首次為“菜籃子”立法

2003年01月25日 11:20

  中新社北京一月二十四日電(記者吳慶才)今后,北京市場上每一根菜,每一塊肉的安全系數(shù)都將由法律來嚴格保障。北京市工商局今天召開新聞發(fā)布會,宣布北京市第一部食品安全法規(guī)--《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》將于今年二月一日正式施行。

  該規(guī)定明確了在北京生產(chǎn)、加工和銷售的食品的適用標準,確立了實行市場準入的基本機制,明確了對重點監(jiān)控的名錄食品實施備案制度,強化了食品的退出機制,加大了市場開辦單位的責(zé)任等等。

  據(jù)了解,目前全球食品安全形勢不容樂觀,主要表現(xiàn)為食源性疾病和惡性食品污染事件接連發(fā)生。我國每年因食物和飲用水引起的腸道傳染病發(fā)病率已近萬分之五,占所有傳染病發(fā)病率的四分之一。每年向衛(wèi)生部上報的數(shù)千人食物中毒中,除意外事故外,大部分均是致病微生物引起的。

  北京的食品安全形勢也不容樂觀,據(jù)有關(guān)部門對北京市場的抽查結(jié)果表明,二00一年,北京市場上約有兩成至三成的蔬菜存在農(nóng)藥殘留和重金屬超標問題,約有兩成的豬肉含有"瘦肉精",北京人大、政協(xié)提案中,每年都有相當一部分是要求政府抓好食品安全的。

  有關(guān)人士認為,該法規(guī)的出臺將使北京市民“菜籃子”的安全系數(shù)越來越高,進入北京市場的食品質(zhì)量標準也將越來越高,而一些質(zhì)量不合格的食品終將退出市場或被擋在門檻之外。


 
編輯:余瑞冬

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