中新社廣州6月2日電 題:羊城餐廳流行起“點餐遙控器”
作者 黃雪琴
隨著亞運會的臨近,羊城亞運氛圍漸濃,講文明的風尚越來越受推崇。連日來,記者在越秀區(qū)北京路和荔灣區(qū)上下九的多家餐廳就餐時發(fā)現(xiàn),即使在就餐高峰期,客人點餐也不再需要像以前那樣大聲呼喊“服務員”,而是輕輕地一按新安裝在桌子上的“點餐遙控器”就可以通知到服務員。
“點餐遙控器”開始在羊城餐廳流行起來,引領文明餐飲新風潮。“點餐遙控器”原名為“無線點餐呼叫器”,其設計理念是“隨你指點,文明就餐”。在越來越講究文明就餐環(huán)境的羊城,“點餐遙控器”成為餐廳新寵。
“以前吃飯點菜都要大聲喊服務員,有時中午吃飯遇到高峰期,每個人都喊‘服務員’,自己的聲音就被壓下去了,根本喊不到服務員,吃一個簡單的午飯就要等一個多小時。那時恨不得帶一個大喇叭過來。”在北京路一家湘菜餐廳和朋友聚餐的肖先生說,“有了‘點餐遙控器’就不需要我們喊了,一按服務員就過來,很方便!
“點餐遙控器”被做成倒“丁”字形直立的菜單形式,上面是就餐臺號碼和菜式名字,下面有“點餐”、“加水”、“結賬”三項服務,輕輕一按,服務臺的小喇叭就會響,提示服務員有客人需要服務。
“我們都形象地叫它‘點餐遙控器’,只要輕輕一按,點菜、加水還是結賬,我們可以立刻過來,不再需要客人大聲喊。這樣就不會影響就餐氣氛,文明多了!蹦诚娌瞬蛷d客戶經(jīng)理黃小姐表示,客人反映使用這種“點餐遙控器”效果很好。
“用‘點餐遙控器’感覺文明多了,顧客不用你爭我搶地喊,就餐環(huán)境一下子文明、安靜多了。我們餐廳前幾天才裝上,再沒有人就餐時大聲喊‘服務員’;我們還放一些輕音樂,顧客都說環(huán)境變好了,吃飯胃口也好了!鄙舷戮怕纺炒ú损^負責人說,亞運會要來了,到時有很多外國友人也會來,“他們喜歡吃湘菜和川菜,也喜歡安靜的環(huán)境,餐廳裝上‘點餐遙控器’就是為了講文明,迎亞運,迎國內(nèi)外友人。”
據(jù)了解,為了迎亞運講文明,羊城的餐飲業(yè)更加注重安全衛(wèi)生,并且加重了對餐廳文明、優(yōu)美環(huán)境建設的投入。除了裝修餐廳,制定特色菜單外,不少餐廳特意安裝“點餐遙控器”,提倡文明就餐。
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