網(wǎng)上下訂單、快遞送上門,“網(wǎng)購”年夜飯今年在一些城市悄然興起。上海食品藥品監(jiān)管部門表示,這種看似新鮮的銷售方法存在一定的食品安全隱患,消費者須謹慎選擇。
記者從3日在滬舉行的“全國餐飲服務食品安全監(jiān)管工作會議”上獲悉,年夜飯已被上海食品藥品監(jiān)管部門列為節(jié)日監(jiān)管的重點對象。根據(jù)規(guī)定,一次性承辦5桌以上年夜飯的餐飲單位,必須進行申報登記。
而與傳統(tǒng)的餐飲單位相比,今年,一些企業(yè)或“網(wǎng)上小店”開始通過互聯(lián)網(wǎng)銷售半成品年夜飯?zhí)撞。這些加工后的食品大多采用真空包裝,套餐銷售價格從兩三百元到上千元不等。商家表示,可以通過快遞送貨上門,甚至郵寄到外省市。
上海市食品藥品監(jiān)管局副局長謝敏強表示,從事食品加工、流通,必須取得相應的許可證。再加上半成品年夜飯?zhí)撞偷膬Υ鏈囟取r間等均有嚴格的規(guī)定。任何一個環(huán)節(jié),特別是長途運輸過程中的疏漏,都有可能造成食品安全隱患。因此,“網(wǎng)購”年夜飯的風險相對較大。
據(jù)悉,今年上海將加強對生產(chǎn)、銷售半成品年夜飯?zhí)撞推髽I(yè)的監(jiān)管力度,要求企業(yè)嚴格控制生產(chǎn)流程,進一步規(guī)范包裝,確保食品安全。(記者俞麗虹、黃小希)
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