尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃,這一天買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴,白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí),就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
臘月二十三日為祭灶節(jié)
臘月二十三日為祭灶節(jié)。傳說(shuō)灶神是玉皇大帝派到每個(gè)家中監(jiān)察人們平時(shí)善惡的神,每年歲末回到天宮中向玉皇大帝奏報(bào)民情,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí),人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪、清水、料豆、秣草;其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí),還要把關(guān)東糖用火融化,涂在灶王爺?shù)淖焐。這樣。他就不能在玉帝那里講壞話了。常用的灶神聯(lián)上也往往寫(xiě)著“上天言好事,回宮降吉祥!奔啊吧咸煅院檬拢陆绫F桨!敝(lèi)的字句。另外,大年三十的晚上,灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年,那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語(yǔ)有“二十三日去,初一五更來(lái)”之說(shuō)。在歲末賣(mài)年畫(huà)的小攤上,也賣(mài)灶王爺?shù)膱D像,以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年,因此我國(guó)北方有“男不拜月,女不祭灶”的說(shuō)法.以示男女授受不親。也有的地方對(duì)灶王爺與灶王奶奶合祭的,便不存在這一說(shuō)法了。
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