炒米花 美國一名炒米花加工廠的工人被查出得了肺癌,其罪魁禍?zhǔn)拙褪潜谆〞r(shí)產(chǎn)生的香味中含有的二乙酰。雖然目前對微波爐加熱袋裝爆米花產(chǎn)生的氣體是否可致癌還沒有定論,但研究認(rèn)為,二乙酰極可能會(huì)誘發(fā)癌癥等多種疾病,如果經(jīng)常吸入含有過量二乙酰的氣體,人體必然會(huì)受到損害。
因此,在家庭中使用微波爐加熱爆米花,加熱完成后最好先打開包裝袋吹吹氣,不要急著吃。從店里購買的剛加工好的爆米花也應(yīng)該先透透氣后再吃。
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