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    超市自制食品保質(zhì)期“各自為政”令人擔(dān)憂
2009年06月09日 14:20 來源:羊城晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  超市里現(xiàn)場(chǎng)炮制的熟食總是吸引了許多消費(fèi)者“幫襯”。連日來記者采訪卻發(fā)現(xiàn),由于缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),不少超市自制食品存在保質(zhì)期各自為政、生產(chǎn)時(shí)間不清晰等現(xiàn)象,使得消費(fèi)者無從作出判別。

  不標(biāo)明生產(chǎn)時(shí)間

  只強(qiáng)調(diào)要當(dāng)天吃

  昨天傍晚,在客村附近華潤萬家里一個(gè)賣手撕雞的柜臺(tái)前,記者看到,超市的員工一邊制作手撕雞一邊向顧客推銷已包裝好的食品。在每一盒包裝好的手撕雞上面,只簡(jiǎn)單標(biāo)注了一個(gè)“生產(chǎn)(包裝)日期”。當(dāng)記者表示,想要一盒最新鮮的手撕雞時(shí),對(duì)方卻說所有手撕雞都是當(dāng)天制作的,全部都是新鮮的。而記者提出為何包裝上不標(biāo)明具體生產(chǎn)時(shí)間的疑問時(shí),對(duì)方又表示,一般只要當(dāng)天內(nèi)吃都沒問題。

  在天河城的吉之島內(nèi),超市自制的鹽焗雞包裝上只標(biāo)注了有效日期,沒有標(biāo)生產(chǎn)時(shí)間。盒裝手卷壽司和鰻魚類食品也同樣沒有標(biāo)注生產(chǎn)時(shí)間。在賣餃子、饅頭和包子等熟食的柜臺(tái),雖然玻璃柜上用紅色字體標(biāo)注了當(dāng)天的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期,但同樣沒有標(biāo)明具體的生產(chǎn)時(shí)間。當(dāng)記者問這些散裝熟食能保質(zhì)多長時(shí)間,銷售人員回復(fù)稱食品都是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)做現(xiàn)賣的,常溫下可保存四小時(shí)。然而,消費(fèi)者僅憑“當(dāng)天”這樣一個(gè)時(shí)間概念,根本無法判別食品是否還在保質(zhì)期內(nèi)。

  對(duì)此,不少隨機(jī)接受采訪的市民都表示,既然保質(zhì)期要精確到幾個(gè)小時(shí),那么生產(chǎn)時(shí)間就應(yīng)該精確到具體的幾時(shí)幾分。

  保質(zhì)期限“提示語”

  不同超市說法不同

  記者發(fā)現(xiàn),雖然《超市食品安全操作規(guī)范》早在2006年年底已經(jīng)實(shí)施,但其中并沒有涉及到超市自制食品的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等具體各方面的詳細(xì)要求和標(biāo)準(zhǔn)。今年6月1日實(shí)施的《食品安全法》中,也只是規(guī)定禁止經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品。由于缺乏明確的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),許多超市在熟食等自制食品的保質(zhì)期限上往往存在“各自為政”的現(xiàn)象。

  記者看到,在超市的熟食柜臺(tái)前,一般都會(huì)張貼著溫馨提示,建議消費(fèi)者在購買食品后盡快食用。然而,同樣的食品在不同的超市里,標(biāo)出來的保質(zhì)期限卻不一樣。在華潤萬家,熟食柜臺(tái)標(biāo)注的提示是“為了您的身體健康請(qǐng)?jiān)趦尚r(shí)內(nèi)食用”,而在百佳,標(biāo)注的提示語則是“請(qǐng)?jiān)谌r(shí)內(nèi)食用”。有的超市銷售人員又表示,只要在當(dāng)天內(nèi)食用,質(zhì)量都沒有問題。眾說紛紜之下,結(jié)果是消費(fèi)者根本無法判斷該采用哪一個(gè)保質(zhì)期。(記者黃海云、實(shí)習(xí)生潘燕華)

【編輯:陳薇伊
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我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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