據(jù)食品專家分析,添加劑不合格的原因一般是兩種情況:一是生產(chǎn)企業(yè)為提高產(chǎn)品的口感而過量使用甜蜜素、山梨酸等添加劑;二是生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中控制不當(dāng),導(dǎo)致添加劑用量超標(biāo)。
“奶食品越接近天然狀態(tài)越好”,食品專家提醒消費者,應(yīng)盡量買最接近天然形態(tài)的產(chǎn)品,比如看上去乳白色或淡黃色,聞起來味道淡的,而像那種味道特別香濃、顏色又很白的就該盡量少買。購買時應(yīng)仔細查看產(chǎn)品配料、保質(zhì)期等信息,盡量避免購買那種添加了多種原料、高度加工的產(chǎn)品。(楊濱)
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