受此前原材料價(jià)格上漲的影響,今年滬上部分冷飲的價(jià)格微幅上調(diào)了0.5元,但1.5-2元的冷飲品種仍是主流,大多數(shù)冷飲的價(jià)格仍保持相對(duì)平穩(wěn)。
市糖制食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馮富生介紹,不少大的冷飲生產(chǎn)商在采購(gòu)原材料時(shí),一般都會(huì)提前幾月甚至半年訂貨,因此目前的漲價(jià)應(yīng)該是受前段時(shí)間原材料漲價(jià)的影響,而近期原材料價(jià)格回落的影響估計(jì)也會(huì)有一個(gè)滯后期。(張谷微)
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