筷子是“雙截棍”,牙簽是“暗器”,特色菜成“獨(dú)門秘笈”,本市一家飯店玩特色玩進(jìn)“江湖”;蛟S是因?yàn)樘⒅仫埖暄b潢、語言的特色,最主要的菜品種類反倒成了次要的。
“幸會(huì)!幸會(huì)!各位大俠請(qǐng)進(jìn)!”飯店的特色從一進(jìn)門便“撲面而來”,店里的服務(wù)員統(tǒng)稱為“店小二兒”,顧客成了“掌門人”,餐桌號(hào)也用各大門派來命名,“華山派”、“逍遙派”、“古墓派”等門派名稱在店里都能見到。
滿嘴“武俠風(fēng)”的“店小二兒”“怪話連篇”,這家飯店沒有菜單,客人一落座,店小二兒就會(huì)找來“二掌柜”的“切磋切磋”,也就是幫客人安排飯菜。在店里,用餐是“加點(diǎn)功力”,手中的筷子是“雙截棍”,牙簽是“暗器”,餐巾紙叫做“抹布”,羹匙是“小李飛刀”。除了給餐廳里的餐具、用品起了新名字之外,在與客人對(duì)話時(shí),“店小二兒”嘴里說的也沒幾句“普通話”。上菜時(shí),“店小二兒”高喊:“‘古墓派’添點(diǎn)‘功力’,木桶羊肉——‘九陽神功’一份!笨腿嗽儐枴澳就帮垺钡膬r(jià)格,“店小二兒”表示:“一桶五兩碎銀子”。找給客人的零錢,店小二兒稱這是“大俠遠(yuǎn)行的盤纏”?腿伺R走時(shí),全店的“小二兒”都會(huì)一起高喊:“青山不改,綠水長流,后會(huì)有期,恕不遠(yuǎn)送!
雖然這家店的特色十足,但是記者卻發(fā)現(xiàn),店里的菜品種類似乎并不豐富。記者在店中用餐的一個(gè)小時(shí)中,周圍幾桌客人的菜品種類大多都有重復(fù),飯桌上看見最多的也就四五種菜,相對(duì)于風(fēng)格而言,菜品種類似乎顯得有些貧乏。不過也有顧客表示,這家飯店特色十足,菜品種類、口味也就不自覺地成了次要的。(李柏彥)
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