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泰式咖喱菠蘿蝦

2008年10月23日 15:04 來源:信息時報 發(fā)表評論

  咖喱菠蘿蝦是一道泰式風(fēng)情料理,是選用新鮮菠蘿肉和大蝦,與泰國黃咖哩和清水一同烹煮,加入椰漿調(diào)味即成。迪雅稱,大蝦炸后不僅酥脆彈牙,還飽吸了香濃的咖哩汁,吃完后用清甜的菠蘿肉和咖哩汁來撈白飯,保證讓你一吃就停不了口!

  烹制材料(三人份)

  材料:南美紅對蝦(10只,220克)、糖心菠蘿(1/4只)、椰漿(1/3杯)、紅蘿卜(1/3根)、青豆(1/2杯)、紅椒(1只)、蒜末(半湯匙)、蔥末(半湯匙)

  調(diào)料:油(1碗)、黃油(1湯匙)、泰國咖哩醬料包(1包)、白糖(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、萬用香炸粉(1/2杯)

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編輯:張艷紅】
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