很多準(zhǔn)媽媽在懷孕四個(gè)月的時(shí)候,都會被建議“多吃堅(jiān)果”,但堅(jiān)果含有的過多油脂往往讓一些想保持體型的準(zhǔn)媽媽“望而卻步”。那么哪些堅(jiān)果適合準(zhǔn)媽媽們吃呢?怎樣才能既“喂飽”腹中寶貝,又可以保持身材呢?
記者從中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院婦產(chǎn)科的魏軍副教授得知,胎兒吸收的所有營養(yǎng)均來自準(zhǔn)媽媽的血液供給,因此務(wù)必在懷孕期間保持健康的飲食。堅(jiān)果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主,是胎兒大腦的發(fā)育需要的第一營養(yǎng)成分。另外,堅(jiān)果類食物中還含有15~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分,同時(shí)還含有對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準(zhǔn)媽媽,還是對胎兒,堅(jiān)果都是補(bǔ)腦、益智的佳品。
魏教授介紹說,核桃、花生、杏仁、瓜籽、夏威夷果、松籽、榛子都是孕婦需要多吃的堅(jiān)果。其中,核桃是補(bǔ)腦、健腦的“高手”,其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是即將經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽,可以把核桃作為首選的零食。
一些準(zhǔn)媽媽在食用花生時(shí),習(xí)慣將花生的“紅衣”剝開,魏教授說,這是大大的錯(cuò)誤。因?yàn)榛ㄉ摹凹t衣”具有很大的補(bǔ)血功效,可以預(yù)防孕婦貧血。如果孕婦有便秘的現(xiàn)象,可以食用杏仁、瓜籽,可降氣、止咳、平喘、潤腸通便。
魏教授同時(shí)提醒,堅(jiān)果對準(zhǔn)媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度,過猶不及。由于堅(jiān)果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅(jiān)果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病。(張瀟杰)
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