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    女性長(zhǎng)期素食易致膽結(jié)石 葷素搭配有好處
2010年01月21日 17:27 來(lái)源:長(zhǎng)江日?qǐng)?bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  膽囊結(jié)石與人們的日常飲食密切相關(guān)。專家提醒,女性長(zhǎng)期素食減肥易患膽結(jié)石,而“開(kāi)葷”對(duì)身體有好處。

  協(xié)和醫(yī)院肝膽外科教授鄭啟昌昨日介紹,人體內(nèi)膽汁主要由肝臟產(chǎn)生,膽囊就像一座水庫(kù),起儲(chǔ)存濃縮膽汁的作用。人們進(jìn)食,特別是進(jìn)食油膩食物后,食物進(jìn)入胃中刺激膽囊收縮,引起膽汁分泌,促進(jìn)食物消化吸收。長(zhǎng)期以素食為主,含纖維素類食物影響膽汁的分泌與濃縮,使膽汁長(zhǎng)期在膽囊淤積。

  盡管切除膽囊后對(duì)大部分人沒(méi)有什么明顯影響,但不調(diào)整飲食,仍容易在之后幾年再次產(chǎn)生肝內(nèi)外膽管結(jié)石。

  專家提醒,女性減肥一定要注意飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整,不能全是素食,要葷素搭配,葷素比例一般為7:3或8:2。(通訊員 張芳芳)

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