亚洲毛片网站,电影免费在线观看日本,国产一级淫片a免费播放口之,女人下面毛多水多视频

本頁位置: 首頁新聞中心健康新聞
    “小雞燉蘑菇”有助防甲流 每2-3天吃1小碗
2009年11月30日 15:16 來源:揚(yáng)子晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  小雞燉蘑菇是一道典型的東北菜,如今怎么說它有助于預(yù)防“甲流感”呢?

  雞湯別稱:“液體青霉素”

  2004年,美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)用慢火煮的雞湯含有一種能增強(qiáng)鼻咽部血液循環(huán)和黏膜分泌作用的物質(zhì),能有效抵抗病毒的入侵。因此提出,在流感流行時節(jié),喝雞湯能收到一定的預(yù)防流感的效果。即使患了流感和感冒,喝雞湯也能保持呼吸道通暢,減輕鼻塞、咳嗽等癥狀。所以,有專家將雞湯譽(yù)為可吃的“液體青霉素”。

  蘑菇含有干擾素的誘導(dǎo)劑,它能提高人體內(nèi)干擾素的水平。而干擾素能干擾病毒的蛋白合成,抑制病毒的生長繁殖。此外,蘑菇還含有提高人體免疫力功效的活性物質(zhì)多糖。

  研究表明,雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、生姜、洋蔥、白蘿卜、香菜等食物能增強(qiáng)人體免疫力,具有抗病毒的作用。尤其是小雞燉蘑菇這道菜,將蘑菇與雞肉搭配燉湯,同時重用同樣有抑制病毒作用的大蔥、生姜與香菜,便會使雞湯和雞肉抗病毒及提高免疫力的功效更加顯著。

  但雞湯含嘌呤較多,所以患高尿酸血癥與痛風(fēng)者不宜吃。腎功能不全和有高血脂、動脈硬化、消化道潰瘍的人應(yīng)慎吃、少吃。雞皮含脂肪較多,體形肥胖的人吃這道菜時不要吃雞皮。

  小雞燉蘑菇這樣做

  原料:白條雞一只(約1000克),鮮蘑菇或用水發(fā)泡過的干香菇約800克,香菜100克,蔥白50克,生姜50克。

  做法:將雞洗凈,剁成4厘米見方的塊。蔥白與香菜切段,生姜切片。然后在炒鍋內(nèi)放入約20克植物油,待油熱后放入雞塊翻炒,至雞塊變色時,加蔥段、姜片與適量的八角、干紅辣椒、糖、料酒,炒勻后加水5000毫升。大火燒開,煮3~5分鐘,撇去浮沫。將蘑菇放入雞湯內(nèi)燒開,再蓋上鍋蓋用慢火燉45分鐘。待雞肉熟透加調(diào)料和香菜后出鍋。

  吃法:每2~3天吃一小碗。一小碗約盛雞肉與蘑菇各約50克,雞湯約200毫升。如果是感染者和接觸者,則每天應(yīng)吃一小碗。早晚不限。

  特別提示

  最好選用秋后孵化尚未長大的小公雞,但成年公雞和母雞也可。烹調(diào)前應(yīng)將雞尖部位棄掉。

  選用的蘑菇最好是干香菇。干香菇在烹調(diào)前要用清水泡發(fā),泡蘑菇的水不必倒掉,去泥沙后可用其燉雞。

  做菜時不要早放鹽,否則容易使雞肉變硬、湯欠鮮。

  若適量加些具有滋補(bǔ)性的中藥材(各投放30克),就能使之適合以下特殊人群:

  亞健康人群 加枸杞子、黃精、大棗、百合、蓮子、桂圓。

  體質(zhì)虛弱的老人 加人參、黃芪、枸杞子、菟絲子、板栗。

  更年期女性 加當(dāng)歸、紅棗、桂圓、百合、女貞子。(中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全委員會理事 營養(yǎng)學(xué)教授 劉政)

商訊 >>
直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
${視頻圖片2010}
本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者將依法追究法律責(zé)任。
[網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)] [京ICP證040655號] [京公網(wǎng)安備:110102003042-1] [京ICP備05004340號-1] 總機(jī):86-10-87826688

Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved