10縐掑悗 欏甸潰鑷姩璺寵漿鑷?a href="http://www.chinanews.com/">涓柊緗戦欏?/a>
鎮(zhèn)ㄥ彲浠ュ幓榪欓噷鐪嬬湅~
專家指出：中國目前沒有禁止反式脂肪酸的添加
2008年01月15日 11:43 來源：中國新聞網(wǎng) 
發(fā)表評論
發(fā)表評論 中新網(wǎng)1月15日電 在今天舉行的《中國居民膳食指南(2007)》專題新聞發(fā)布會上，中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、中國CDC營養(yǎng)與食品安全所楊曉光研究員指出，中國目前沒有反式脂肪酸消費(fèi)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)作為禁止添加的判斷依據(jù)。
楊曉光介紹，反式脂肪酸主要來源于植物油的氫化也就是人造奶油，或者叫酥油，這些油是氫化油，它產(chǎn)生的反式脂肪酸比較多�？偟南M(fèi)來講，我們的脂肪大部分來自于食物中的脂肪和的烹調(diào)油，而烹調(diào)油基本上都是植物油，反式脂肪酸的含量很低。但是究竟居民反式脂肪酸的數(shù)據(jù)是多少還沒有�？偟膩碚f我國不像西方吃人造奶油那么多，可能其他國家的立法已經(jīng)明確說不能超過2%的界線，這方面有待于我們國家更多的數(shù)據(jù)積累，以便我們做相關(guān)的規(guī)定。（據(jù)中國網(wǎng)文字直播整理）
【編輯:王賽特】
|
請 您 評 論 查看評論 進(jìn)入社區(qū)
本評論觀點(diǎn)只代表網(wǎng)友個人觀點(diǎn)，不代表中國新聞網(wǎng)立場。
|
相 關(guān) 報(bào) 道
|
圖片報(bào)道 |
更多>> |
|
10縐掑悗 欏甸潰鑷姩璺寵漿鑷?a href="http://www.chinanews.com/">涓柊緗戦欏?/a>
鎮(zhèn)ㄥ彲浠ュ幓榪欓噷鐪嬬湅~