寒冬,烤地瓜又成了部分市民的最愛,而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些攤販烤地瓜的爐子,是用上面寫有“劇毒”的化工原料桶改裝的。
醫(yī)學(xué)專家指出,化工原料桶沒經(jīng)過消毒,受熱后會散發(fā)毒性物質(zhì),化學(xué)氣體可能揮發(fā)到地瓜上,很容易被地瓜吸收。吃了這樣的地瓜,會對人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
報(bào)料:烤地瓜爐“不衛(wèi)生”
近日一位讀者向記者報(bào)料:街頭部分烤地瓜的烤爐,是用化工原料桶改裝的,烤地瓜吃著不衛(wèi)生。
12月23日上午,記者在濟(jì)南長途汽車總站、火車站附近看到,一些商販蹬著三輪車,車上放著一個(gè)大烤爐,烤爐上放著一堆地瓜,不少人圍著烤爐買地瓜,生意還不錯(cuò)?緺t外面圍著半米多高的白色鐵皮,鐵皮下露出綠色、黃色或藍(lán)色的鐵桶。有的烤爐外面已被熏烤得看不清本來面目!澳愕目緺t是從哪里弄來的?買的還是自己做的?”記者問一個(gè)招攬客戶的小販!坝腥藢iT賣,我的烤爐是花300多元買的。”商販說,買烤爐要提前預(yù)訂,去賣烤爐的地方挑好鐵桶,交上定金,過兩天就可以拉爐子了。
記者以挑烤地瓜為名讓小販打開爐門,一股強(qiáng)烈的煤煙味讓記者直咳嗽,烤爐里安裝了兩層鐵網(wǎng)放地瓜,鐵網(wǎng)下有個(gè)燒煤的爐子。記者問他鐵桶原來是裝什么的、會不會有毒?商販搖了搖頭說:“可能是裝油的,鐵桶壁上涂著泥巴,用火烤后,沒什么毒!
市民王女士在烤爐前挑了一塊烤好的地瓜,付給商販錢后吃了起來。她說,一到冬季她常買烤地瓜吃,從來沒有考慮過烤爐的來源。一知情人士告訴記者,商販用的地瓜烤爐有的是用從廢品回收站低價(jià)買的鐵桶改裝的,有的則是從專門制作烤爐的商店買的,這些鐵桶原來是裝油甚至裝化工原料的。
暗訪:化工原料桶“變身”烤爐
為驗(yàn)證知情人士的說法,記者找到一個(gè)專門加工地瓜烤爐的商店,這里有不少商販來買烤爐。
昨天(12月24日),記者來到天橋區(qū)臧家屯小區(qū)附近,一條街旁有幾家加工鐵爐子的業(yè)戶,其中一家業(yè)戶前擺著一些大鐵桶,業(yè)戶在一個(gè)藍(lán)色的大鐵桶前忙活著。記者走近一看,業(yè)戶在加工地瓜烤爐,他給藍(lán)色的大鐵桶包上半米高的白色鐵皮!澳氵@里加工地瓜烤爐嗎?多少錢一個(gè)?”記者問!300多元一個(gè)!睒I(yè)戶指著正在加工的大鐵桶說,“這個(gè)烤爐已經(jīng)有人買了,你如果想要烤爐,先挑個(gè)鐵桶吧!
記者看到業(yè)戶身邊擺著兩個(gè)大鐵桶,其中一個(gè)淡黃色的鐵桶上寫著“黃磷”、“劇毒”字樣!斑@個(gè)鐵桶能做烤爐嗎?”記者指著寫有“劇毒”字樣的鐵桶問業(yè)戶!澳,那個(gè)鐵桶放地瓜少,但是鐵皮厚保溫好!睒I(yè)戶說,用那個(gè)鐵桶做烤爐價(jià)格便宜些,如果現(xiàn)在訂,兩天后可以來拉烤爐。
記者發(fā)現(xiàn)業(yè)戶門前擺放的鐵桶多是用來做地瓜烤爐的,有的鐵桶標(biāo)簽?zāi)牧耍钥煽吹缴厦娴摹傲住、“鉀”、“鈉”等字樣,鐵桶是用來裝化工原料或油漆的。業(yè)戶屋里堆著十幾個(gè)大鐵桶,有的鐵桶上寫有“鉀”、“鈉”等。
記者來到另一家業(yè)戶門前,業(yè)戶告訴記者,他做烤爐的鐵桶是用來裝食用油的,不是裝化工原料的,不用擔(dān)心有毒。業(yè)戶還給記者看了一個(gè)產(chǎn)品銷售筆記本,上面記著不少買者的電話。
專家:“毒地瓜”吃多了毒素會累積
據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的工作人員介紹,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定,裝過化工原料的器皿盛放或制作食品都是不允許的。
濟(jì)南市第一人民醫(yī)院急診科主任高爽接受記者采訪時(shí)指出,如果攤販烤地瓜的爐子用化工原料桶制成,沒經(jīng)過嚴(yán)格消毒,桶受熱后會散發(fā)毒性物質(zhì),化學(xué)氣體可能揮發(fā)到地瓜上,很容易被地瓜吸收,吃了這樣的地瓜,會對人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。有的人吃的地瓜少,可能毒素被人體及時(shí)排掉了,如果有的人吃的地瓜多,毒素在人體內(nèi)積累到一定程度爆發(fā)出來,會對人體造成危害。
相關(guān)鏈接:街頭烤地瓜慎吃
日前,中華醫(yī)學(xué)會傳染病學(xué)會的專家指出,用化工原料桶制成的爐子烤出的地瓜很不衛(wèi)生。
1.煤炭烘烤導(dǎo)致慢性砷中毒:烤地瓜是煤炭烤的,不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染,而且烤后擺到爐上,又沒有防塵衛(wèi)生設(shè)施,再一次受到多種因素的污染。人們吃了這些烤地瓜,會導(dǎo)致慢性砷中毒,嚴(yán)重者會損害消化、呼吸系統(tǒng)。
2.化工桶變烤地瓜爐:化工原料在高溫條件下可能會揮發(fā),黏在烤紅薯表皮上,吃這種紅薯就會危害健康。
3.地瓜上黑斑對人體有害:小販一般把受了黑斑病菌污染的地瓜與好地瓜放在一起烤,在烤熟的地瓜上,原先較明顯的黑斑已很難看出。專家稱,黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,會使生地瓜變硬、發(fā)苦,用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅。吃了黑斑地瓜發(fā)生急性中毒,病人會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者甚至?xí)邪l(fā)高燒、氣喘、抽搐等癥狀。
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