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　　中新網(wǎng)4月10日電　據(jù)法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道，針對(duì)法國(guó)電視二臺(tái)近日播出的對(duì)中餐業(yè)片面報(bào)道，法國(guó)中餐業(yè)從業(yè)人士以法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì)名義，致函法國(guó)電視二臺(tái)，要求給予“回復(fù)權(quán)”(DROIT DE REPONSE)。并計(jì)劃在《巴黎人報(bào)》上刊登一份聲明，以還原幾點(diǎn)事實(shí)。

　　在這封要求電視二臺(tái)給予“回復(fù)權(quán)”的致函中說(shuō)，法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì)(UCHRA)抗議名為《是否應(yīng)該害怕亞洲餐館？》的節(jié)目，節(jié)目于3月19日在法國(guó)電視臺(tái)《特派記者》欄目播出，法國(guó)電視二臺(tái)網(wǎng)站也播出了該節(jié)目。該節(jié)目質(zhì)疑并貶低中餐行業(yè)工作的價(jià)值。

　　致函中認(rèn)為，這個(gè)有失公允的節(jié)目試圖妖魔化和邊緣化整個(gè)亞裔族群。

　　致函中提醒對(duì)方，亞洲餐飲是世界上最受歡迎和流傳深遠(yuǎn)的美食之一。

　　致函中指出，為了詆毀中國(guó)族群，節(jié)目把很多事情混為一談：個(gè)體制作，餐廳，外賣店；衛(wèi)生監(jiān)管和黑工等等。

　　該節(jié)目由于信息來(lái)源貧瘠、混淆視聽(tīng)、文不對(duì)題，它所展示的主要效果是針對(duì)華人族裔的分離和排斥。

　　此外，即將刊登在《巴黎人報(bào)》上的聲明也是以法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì)名義發(fā)表的。聲明認(rèn)為，必須還原幾點(diǎn)事實(shí)：首先，憑一個(gè)記者隨意取一兩件食品抽查，而斷言有多少百分比的食品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不以國(guó)家檢驗(yàn)室對(duì)亞洲餐館中真正具有代表性的樣本做化驗(yàn)，實(shí)為以偏概全，有欠公允。

　　其次，在幾年前新聞專題報(bào)道后，中餐業(yè)者已盡了極大努力改善衛(wèi)生狀況，以期達(dá)到最高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并因此按照法國(guó)餐飲同業(yè)公會(huì)的“法國(guó)餐飲質(zhì)量標(biāo)志”，制訂了“亞洲餐飲質(zhì)量標(biāo)志”，由獨(dú)立機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生審查，頒發(fā)認(rèn)證。因?yàn)檎J(rèn)證要求非常嚴(yán)格，還在逐步推廣當(dāng)中，也有許多中餐館尚未完成申請(qǐng)，甚至并不熱衷認(rèn)證的程序，但這并不意味著這些餐館不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    最后強(qiáng)調(diào)的是，法國(guó)菜和中國(guó)菜無(wú)疑是世界上公認(rèn)的、最著名的兩種美食，絕大多數(shù)中餐業(yè)從業(yè)人員都勤奮工作，并融入法國(guó)社會(huì)，對(duì)法國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)舉足輕重，尤其在此經(jīng)濟(jì)危機(jī)與困難時(shí)期，眾多注意質(zhì)量的亞洲餐飲從業(yè)者也成為了片面報(bào)道的最大受害者。