與全球大廚較量 加拿大華裔名廚爭(zhēng)“廚神”寶座
2008年05月28日 11:14 來源：中國(guó)新聞網(wǎng) 
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中新網(wǎng)5月28日電 據(jù)加拿大《明報(bào)》援引加新社報(bào)道，加拿大卑詩(shī)省華裔廚師David Wong將于明年一月，代表加拿大參加Bocuse d'Or烹飪大賽，與其它來自23個(gè)國(guó)家的廚師一較高下。
盡管距離享負(fù)盛名的世界級(jí)烹飪大賽Bocuse d'Or的舉行日期還有差不多8個(gè)月之多，不過David Wong已為比賽作準(zhǔn)備。
Bocuse d'Or烹飪比賽將于明年一月在法國(guó)城市里昂舉行。24名來自24個(gè)國(guó)家的廚師將在比賽中較量。
David Wong是在2006年在魁省加蒂諾(舉行長(zhǎng)達(dá)5小時(shí)的資格賽中勝出，才能代表加拿大參加Bocuse d'Or烹飪大賽。
在比賽中，每名廚師將有5個(gè)半小時(shí)來做佳肴，而評(píng)判將根據(jù)參加者所烹調(diào)出來的美食的味道和賣相等來評(píng)分。得到最高分的參賽廚師會(huì)獲得Gold Bocuse金獎(jiǎng)及2萬歐羅大獎(jiǎng)，這相當(dāng)于大約3.1萬加元，而銀獎(jiǎng)得主將得到1.5萬歐羅，相當(dāng)于2.3萬加元。至于贏得銅獎(jiǎng)的廚師則會(huì)獲得1萬歐羅，約加元1.5萬加元。
廚師并非David Wong的首份選擇的職業(yè)，他在獲得社工學(xué)位后，出任受政府照顧的兒童的輔導(dǎo)員。一次與妻子歐洲享受假期，期間受西班牙的食物，特別是法國(guó)的食物吸引，令他走上廚師之路。
【編輯：張旌】
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