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    提升中餐業(yè)地位 全球中餐業(yè)者訪加拿大拓商機
2009年07月23日 11:02 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
    胡衛(wèi)強(后排左一)、世界中國烹飪聯(lián)合會會長楊柳(前排左一)與部分嘉賓開心合影。 (加拿大《世界日報》/胡光攝影)
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  中新網(wǎng)7月23日電 據(jù)加拿大《世界日報》報道,由加中工商業(yè)聯(lián)會及加拿大中華飲食文化協(xié)會共同舉辦的“國際中餐業(yè)發(fā)展論壇”,于7月20日至23日在多倫多舉行,主辦單位特別于21日晚在士嘉堡天星國際美食舉行招待晚宴,歡迎來自中國及世界各地的70多位中餐業(yè)者。

  加拿大中華飲食文化協(xié)會會長胡衛(wèi)強表示,中菜是華夏文化的精萃,源遠流長,在中國不同地域時空,流傳著五花八門的菜色及烹調方法。隨著時代的進展及東西方文化的交流,中菜已經(jīng)成為西方社會文化的一部份。

  胡衛(wèi)強稱,本次論壇為國際中餐業(yè)者搭建了交流平臺,不但增長了本地中餐業(yè)者的中菜知識,更提升了本地中餐業(yè)在主流文化中的地位,拓展了飲食業(yè)的全新商機。

  多倫多是本次“國際中餐業(yè)發(fā)展論壇”在北美的第一站,論壇完畢后,參加者將到渥太華、蒙特利爾、卡加里等城市考察及參觀,最后一站到溫哥華,參加世界中國烹飪聯(lián)合理監(jiān)事會。

  加中工商業(yè)聯(lián)會及加拿大中華飲食文化協(xié)會為了一盡地主之誼,21日晚邀請到200多位嘉賓,包括中國駐多倫多副總領事張美芳、國會議員詹嘉禮、安省公民及移民廳長陳國治、省議員包堅信,萬錦市長薛家平,以及多位市議員均有出席。(胡光)

編輯:陸春艷】
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