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憂引發(fā)肥胖與心臟病 紐約餐飲禁用"反式脂肪油"
2006年12月06日 14:55

　　中新網(wǎng)紐約12月5日電 紐約市今天決定，原則上禁止市內(nèi)所有餐館及快餐店使用含有大量“反式脂肪酸”的烹調(diào)油。

　　“反式脂肪酸”被指與肥胖及心臟病有關(guān)。紐約市修改了保健衛(wèi)生相關(guān)條例，規(guī)定餐飲業(yè)在2008年上半年內(nèi)落實(shí)這一措施。

　　紐約是全美首個(gè)禁用反式脂肪酸的城市。麥當(dāng)勞等大型連鎖快餐店也被列為對(duì)象，違反者將被處以罰金。

　　快餐業(yè)巨頭在歐美及日本的連鎖店紛紛開(kāi)始用大豆油等代替原用油，紐約市的禁令將使各國(guó)加快這一過(guò)程。


 
【編輯:德永健】
:::相 關(guān) 報(bào) 道:::
·上海肯德基公司聲明:中國(guó)肯德基不含反式脂肪酸
·肯德基重壓之下更換烹調(diào)用油 杜絕反式脂肪酸
 

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