都一處燒麥館
正宗燒麥老字號(hào)
都一處燒麥館始建于清乾隆三年(公元1738年),距今已有260多年的歷史,是京城有名的百年老店。
都一處經(jīng)營(yíng)的燒麥一直被人們視為美饌珍品,以皮薄餡多味道鮮美而出名。這里的燒麥不僅制作考究,而且應(yīng)時(shí)當(dāng)令,春夏秋冬不同餡料,不同口味的燒麥有10幾個(gè)系列30多種。店里的面點(diǎn)師曾多數(shù)去日本表演傳技,并獲得“燒麥大師”的美譽(yù)。
都一處的傳承名品“馬蓮肉”和“炸三角”也是京城“絕活”。比如“炸三角”,食用時(shí)先用筷子扎個(gè)眼兒放氣,用嘴一咬,一股濃汁沖出,既松軟,又鮮嫩,令人百食不厭。
在數(shù)百年的傳承與創(chuàng)新中,都一處形成了以燒麥為龍頭,以魯味、京味菜肴為基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)特色,在便宜坊集團(tuán)行政總廚孫立新的指導(dǎo)下,都一處堅(jiān)持不斷創(chuàng)新,先后推出雙色燒麥、新春燒麥、年年有余燒麥等燒麥新品種,2006年又推出了皇家酒席“乾隆宴”。都一處以其獨(dú)特的歷史,精美的菜肴,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),向世人展示著百年老店“名店、名點(diǎn)、民俗文化”的獨(dú)特風(fēng)采。
尋香:豐臺(tái)區(qū)芳城園三區(qū)15號(hào)樓(,q)
請(qǐng) 您 評(píng) 論 查看評(píng)論 進(jìn)入社區(qū)
本評(píng)論觀點(diǎn)只代表網(wǎng)友個(gè)人觀點(diǎn),不代表中國(guó)新聞網(wǎng)立場(chǎng)。
|
圖片報(bào)道 | 更多>> |
|
- [個(gè)唱]范范個(gè)唱 張韶涵助陣破不和傳言
- [情感]男子街頭菜刀劫持女友
- [電影]《非誠(chéng)勿擾》片花
- [國(guó)際]烏克蘭議員在國(guó)會(huì)比試拳腳
- [娛樂(lè)]庾澄慶說(shuō)沒(méi)與伊能靜離婚
- [星光]小S臺(tái)北性感代言
- [八卦]江語(yǔ)晨與周杰倫緋聞成焦點(diǎn)
- [科教]南極科考雪龍船遭遇強(qiáng)氣旋
-
-大衣哥賣大衣否認(rèn)炒作 談"孝道" 想回農(nóng)村 回放
-中國(guó)警方要求保障救護(hù)車優(yōu)先通行 必要時(shí)警車開(kāi)道
-蘭考回應(yīng)千萬(wàn)建辦公樓無(wú)錢(qián)蓋福利院 被疑轉(zhuǎn)移責(zé)任
-法院副院長(zhǎng)跳樓自殺 遺書(shū)稱必然會(huì)引起各種猜測(cè)
-廣州環(huán)衛(wèi)工停工求加薪 福利院空殼17年變辦公樓
-李承鵬簽名售書(shū)遭掌摑 打人者邊跑邊罵漢奸(圖)
-《新聞聯(lián)播》10大成語(yǔ)榜單 繼往開(kāi)來(lái)堅(jiān)持不懈入圍
-莫言出席文藝界聯(lián)歡言語(yǔ)幽默 正創(chuàng)作3部長(zhǎng)篇
-西安發(fā)掘巨型渭橋遺址 為同期世界最大木構(gòu)橋梁
-老太街頭摔倒無(wú)人攙扶 乞丐將其拉起稱不怕被訛