清道光年間，介休有位秀才叫王堉，對母親極孝。一日，老母忽感心口憋悶，頭暈眼黑，極度痛苦。以習(xí)醫(yī)見長的王堉并未給老母煎中藥，而是在綿山采摘了一些木耳，給老母服用。結(jié)果短短幾天，老母病愈。王堉與三代帝王之師郭雋藻私交甚密，王堉入京拜訪郭雋藻送的禮品便是綿山木耳。此后，綿山木耳名聲大震。
綿山木耳松軟可口，營養(yǎng)豐富，具有稀釋血液之特效。高血脂、血粘度高者食用最佳。
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