中新網(wǎng)6月25日電 據(jù)香港大公網(wǎng)報(bào)道,全球甲烷總排放量有接近四分之三來(lái)自牛只,而這些氣體的大部分來(lái)自牛只打嗝。作為一種溫室氣體,甲烷對(duì)大氣層的暖化效應(yīng)是二氧化碳的20倍。加拿大艾伯塔大學(xué)教授斯蒂芬•穆?tīng)栒谘芯颗5乃膫(gè)胃里負(fù)責(zé)產(chǎn)生甲烷的基因,希望培育出更有效益、對(duì)環(huán)境更友善的牛只。
穆?tīng)栕罱凇秳?dòng)物科學(xué)》雜志上發(fā)表研究報(bào)告,透露培育少排放25%的甲烷的牛只的初步實(shí)驗(yàn)已經(jīng)完成。不過(guò),還需要進(jìn)行更多研究才能知道食用這種牛會(huì)造成什么長(zhǎng)期影響。
讓牛只減少排放甲烷的方法有幾種,最常見(jiàn)的方法是讓它們快些長(zhǎng)大,將養(yǎng)育它們和把它們送到市場(chǎng)之間的時(shí)間縮短。
此外,培育一種可以更有效地將食物轉(zhuǎn)化成肌肉的牛只,也可以減少產(chǎn)生甲烷和糞便。另一個(gè)已經(jīng)在使用的方法是用能量較高和含有豐富食油的飼料喂飼牲口,取代草和低質(zhì)素飼料,以增強(qiáng)奶牛的消化道功能,減少打嗝。
新罕布什爾一家有機(jī)酸奶生產(chǎn)商的發(fā)言人赫什伯格說(shuō):“如果每個(gè)美國(guó)奶牛場(chǎng)減排12%,將會(huì)等于路面減少了約50萬(wàn)輛汽車(chē)!
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