中新網(wǎng)4月21日電 據(jù)香港《星島日?qǐng)?bào)》21日?qǐng)?bào)道,對(duì)韓國(guó)民眾來說,泡菜是家中必備的地道食品,可是泡菜的主要材料大白菜,價(jià)格卻不斷上漲,幾乎升至非一般人所能負(fù)擔(dān),韓國(guó)家家戶戶在將來可能會(huì)面對(duì)沒有泡菜佐膳的日子。
韓國(guó)人每年吃下大約二百萬噸泡菜,甚至曾自豪地將泡菜送上國(guó)際太空站,供航天員享用。不過,現(xiàn)時(shí)的泡菜存量愈來愈少,因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)雪暴連場(chǎng)的嚴(yán)寒后,大白菜收成極不理想,導(dǎo)致價(jià)格暴漲,據(jù)報(bào)道,一棵大白菜現(xiàn)時(shí)在韓國(guó)的售價(jià)為六千韓元,比去年初高逾四倍。
韓國(guó)許多家庭主婦有制作泡菜的習(xí)慣,但菜價(jià)持續(xù)上升,令她們不得不改變習(xí)慣。家庭主婦金賢淑(音譯)稱:“我嘗試上網(wǎng)訂購袋裝菜,但售價(jià)亦太高。所以當(dāng)我不想進(jìn)食上個(gè)冬季貯存下來、過度發(fā)酵的泡菜時(shí),我便會(huì)炮制其它可取代泡菜的腌漬食品,例如泡蘿卜。
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